Patate con salsa di formaggio (Papas a la Huancaína)

Name: Patate con salsa di formaggio (Papas a la Huancaína)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) in bottiglia ají amarillo o ají mirasol pasta (a volte etichettato come crema); 1 (può essere o scremare) aglio tritato; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Contorno: olive nere peruviane o Kalamata denocciolate tritate; spicchi di lime (preferibilmente lime key); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla tritata; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) queso fresco o feta, sbriciolato (scarsa 1 tazza); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di latte intero o panna; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate come viola peruviana o Yukon Oro (circa 8)

Patate con salsa di formaggio (Papas a la Huancaína) potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 138 calorie. Questa ricetta serve 8. Per 50 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Se hai cipolla, aglio, oro yukon e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 37%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Patate con salsa Huancaína (Papan alla Huancaína), Papan a La Huancaina (Patate con salsa di formaggio cileno), e PATATE CON SALSA DI FORMAGGIO (PAPAS CHORREADAS) per ricette simili.

Istruzione

Coprire le patate con acqua in una pentola media e condire bene con sale, quindi cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando appena cotto attraverso, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare e raffreddare, quindi sbucciare.

Nel frattempo, tritare e schiacciare l'aglio in una pasta con un pizzico di sale, quindi frullare con gli altri ingredienti in un frullatore fino a quando molto liscio e più spesso della panna (se necessario, sottile con il latte). Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Aglio

Carne Macinata

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Tagliare le patate trasversalmente a fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Spoon un po ' di salsa su 8 piccoli piatti, poi top con patate a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Salsa

Servire la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Concha y Toro Terrunyo

Sauvignon Blanc della Valle di Casablanca '07

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Le patate e la salsa possono essere preparate 1 giorno prima e raffreddate separatamente. Portare a temperatura ambiente prima di servire (la salsa sarà molto spessa; mescolare e sottile con latte aggiuntivo se lo si desidera).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Salsa

Latte