Pasta alla Carbonara

Name: Pasta alla Carbonara
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 6 tuorli duovo, a temperatura ambiente; 2 (può essere o scremare) pepe nero macinato grossolanamente; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) guanciale o pancetta tagliata a dadini; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo tritato finemente (opzionale); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pecorino Romano grattugiato, mescolato con 1/2 tazza di Parmigiano grattugiato o Grana Padano, diviso

Pastan alla Carbonaran è un senza glutine, primal, e fodmap amichevole contorno. Questa ricetta rende 6 porzioni con 404 calorie, 10 g di proteine, e 40g di grasso ogni. Per $2.53 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli le foglie di prezzemolo, il pepe macinato grossolanamente, l'olio d'oliva e alcune altre cose per farlo oggi. 313 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 15 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 45%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pasta alla Carbonara, Pasta da minatore di carbone all'uovo e pancetta: Rigatoni alla Carbonara, e Spaghetti alla Carbonara per ricette simili.

Istruzione

Portare a bollore una grande pentola di acqua leggermente salata per la pasta. In una padella capiente, scaldare l'olio fino a fumarlo leggermente a fuoco medio, quindi cuocere il guanciale o la pancetta fino a renderlo croccante, circa 6 minuti. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guanciale

1/2 Tazza Di Piselli Dolci, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Far cadere la pasta nell'acqua e cuocere fino a quando "al dente" secondo le istruzioni della confezione. Mentre la pasta sta cuocendo, scaldare una grande ciotola da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere i tuorli nella ciotola insieme a tre quarti della miscela di formaggio insieme al pepe macinato. Utilizzare una frusta e frullare fino a quando ben miscelato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Varietà Di Funghi

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scolare la pasta, riservando una piccola tazza di acqua di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Aggiungere la pasta calda scolata e fumante nella ciotola con le uova, insieme a un po ' d'acqua per la pasta, mescolare bene per cuocere leggermente le uova e rivestire la pasta con il composto di uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

(Keebler)