Passera Meunière

Name: Passera Meunière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro, fuso e chiarificato (2-3 bastoncini); 4 filetto filetti di passera, (circa 8 oz. ogni); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Farina (per rivestire il pesce); 2 Succo di limoni; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) prezzemolo fresco italiano, tritato finemente; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 bastone burro non salato; 2 bastone burro non salato

Flounder Meunière potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 625 calorie, 13g di proteine, e 59 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8. Per $1.69 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 7 buongustai e cuochi. Se hai succo di limone, passera, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 34%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Passera di mandorle Meunière, Cozze Meuniere, e Sogliola Meunière per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

burro, fuso e chiarificato (2-3 bastoncini)4filetto

filetti di passera, (circa 8 oz. ogni)8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Farina (per rivestire il pesce)2

Succo di limoni 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo fresco italiano, tritato finemente 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1bastone

burro non salato 2bastone

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Chehalem 3 Vigneto Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.