Passera con salsa di gamberetti

Name: Passera con salsa di gamberetti
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (può essere o scremare) 2 olive ripiene di peperoncino; 4 (può essere o scremare) Senape di Digione; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di passera ciascuno); 4 (può essere o scremare) farina per tutti gli usi; 2 (può essere o scremare) 1 scalogno, grattugiato o tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2% latte; 0 (può essere o scremare) 8 (U-12) gamberetti; 1 (può essere o scremare) sale, diviso; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) gamberetti medi crudi, pelati e svezzati; 0 (può essere o scremare) 1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Passera con salsa di gamberetti è un pescatarian ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 220 calorie, 29g di proteine, e 9g di grasso. Per $2.67 per porzione, questa ricetta copertine 15% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta di Taste of Home ha 1 fan. Funziona bene come piatto principale. Testa al negozio e raccogliere gamberetti, pepe, pepe, e un paio di altre cose per rendere oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 43%. Ricette simili sono Passera con ripieno di gamberetti per 2, Passera farcita con gamberetti, e Passera con ripieno di gamberetti.

Istruzione

Cospargere ogni filetto di passera con succo di limone, 1/4 cucchiaino di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Passera

Sale E Pepe

Succo Di Limone

Arrotolare ogni filetto attorno a un gambero e fissarlo con uno stuzzicadenti. Tritare i gamberi rimanenti; mettere da parte. Disporre filetti laminati lato cucitura verso il basso in un 11-in. x 7-in. teglia rivestita con spray da cucina. Coprire e infornare a 425° per 20-25 minuti o fino a quando il pesce si scaglie facilmente con una forchetta e gamberi diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spray Da Cucina

Gambero

Pesce

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stuzzicadenti

Forno

Nel frattempo, in una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare la farina; aggiungere gradualmente il latte, la senape, il pepe bianco e il sale rimanente fino a quando non si amalgama.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Senape

Burro

Farina Per Tutti Gli Usi

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere i gamberetti rimanenti. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare per 1-2 minuti o fino a quando addensato e gamberetti diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Servire la salsa sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Pesce

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4(può essere o scremare)

2 olive ripiene di peperoncino 4(può essere o scremare)

Senape di Digione 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di passera ciascuno)4(può essere o scremare)

farina per tutti gli usi 2(può essere o scremare)

1 scalogno, grattugiato o tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2% latte 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 1(può essere o scremare)

sale, diviso 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti medi crudi, pelati e svezzati 0(può essere o scremare)

1 tazza di maionese, come quella di Hellmann

Vino consigliato: Pinot Nero, Spumante, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Passera funziona molto bene con Pinot Nero, Spumante, e Pinot Grigio. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso chiaro, come un pinot nero. Si potrebbe provare Hartford Court Russian River Pinot Noir (mezza bottiglia). Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,6 su 5 stelle e un prezzo di circa 22 dollari a bottiglia.

Hartford Court Russian River Pinot Nero (mezza bottiglia)

Aromi di amarena, pimento, ribes e terriccio sono seguiti da aromi di lamponi selvatici, bacche scure e una mineralità di roccia schiacciata. L'ingresso denso è seguito da una sensazione di bocca dolce e succosa, supportata da acidità, tannini setosi e un sottile finale terroso.