Parfait di fegato d'anatra vellutato

Name: Parfait di fegato d'anatra vellutato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 250 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) confezionare il burro, tagliato a dadini e leggermente ammorbidito; 2 scalogni, finemente affettati; 1 spicchio daglio, affettato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) ogni brandy o porto; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) purea di pomodoro; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 2 olive ripiene di peperoncino; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo; 1 1 libbra di zucchine, pepe nero; 1 WES E Arti della lingua inglese toast, cetriolino e chutney, da servire; 600 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) anatra o fegato di pollo, o un mix di entrambi

Vellutato parfait fegato d'anatra richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 435 calorie. Questa ricetta vegetariana lacto ovo serve 6 e costa 74 centesimi per porzione. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 57 direbbero che ha colpito il posto. Una miscela di un mix di entrambi, spicchio d'aglio, pepe in grani e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un migliorabile spoonacular punteggio di 9%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Parfait trapuntato di anatra e fegato di pollo, Parfait di fegato, e Parfait di fegato di pollame con pera.

Istruzione

Tagliare via e scartare qualsiasi grande tendini dai fegati, quindi impostare i fegati da parte.

Scaldare circa un terzo del burro in una grande padella, quindi soffriggere delicatamente lo scalogno e l'aglio per 3-4 minuti fino a quando non sarà morbido. Alzare il fuoco, aggiungere i fegatini, quindi friggere fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il brandy e la porta, far bollire il più rapidamente possibile se la salsa prende luce per un istante, poi tanto meglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Porto

Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Condire generosamente i fegatini, quindi versare il contenuto della padella in un robot da cucina con il pomodoro puro e il burro rimanente, e frullare fino a che liscio. Spingere il composto attraverso un setaccio fine in una ciotola, il gusto per il condimento, poi punta in un piatto da portata, sbattere il piatto verso il basso sul tavolo per lisciare la superficie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere in frigo per impostare.

Una volta che la miscela è impostata, fare la guarnizione. Sciogliere delicatamente il burro in una piccola padella o in una ciotola nel microonde, quindi lasciare riposare per un minuto e separare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Versare il burro giallo che è salito in cima in un'altra ciotola e scartare il liquido lattiginoso. Lasciare raffreddare leggermente il burro giallo, quindi mescolare il timo e i grani di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare il composto sopra il semifreddo e lasciare riposare in frigorifero.

Servire con abbondante pane tostato, cetriolini a fette e chutney. Conserverà per 2 giorni in frigo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolini

Suggerimento Di Servizio: Lattuga E Pomodorini A Fette

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Verdure Californiane

Ingrediente

Serving:

250Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

confezionare il burro, tagliato a dadini e leggermente ammorbidito 2

scalogni, finemente affettati 1

spicchio d'aglio, affettato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

ogni brandy o porto 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

purea di pomodoro 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

2 olive ripiene di peperoncino 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di timo 11 libbra di zucchine,

pepe nero 1WES E Arti della lingua inglese

toast, cetriolino e chutney, da servire 600Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

anatra o fegato di pollo, o un mix di entrambi

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Moscato D'asti, Porto

Parfait funziona molto bene con crema di Sherry, Moscato d'Asti, e Porto. Una regola di abbinamento vino comune è quello di assicurarsi che il vino è più dolce del cibo. Dessert delicati si abbinano bene con Moscato d'Asti, dessert nocciola con crema di sherry, e dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene con porto. Si potrebbe provare NV Johnson Estate Crema Sherry. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.