Molto rumore per le bistecche di manzo ai funghi in camicia in birra

Molto rumore circa bistecche di manzo funghi in camicia in birra potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $3.07 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 504 calorie, 54 g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 6. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi la bistecca rotonda, il burro, le cipolle e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi Shiitake, Bistecche di filetto di manzo con salsa di funghi al vino rosso, e Bistecche fresche di filetto di manzo alle erbe con sugo di funghi per ricette simili.

Istruzione

Per fare il confit di funghi, sciogliere il burro in 1 cucchiaio di olio a fuoco medio-alto in una padella larga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e soffriggere fino a quando cominciano a girare traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i funghi e cuocere fino a quando non rinunciano ai loro succhi. Abbassare il fuoco e cuocere fino a quando il composto si caramella, quindi condire con sale e pepe a piacere e togliere in una ciotola. Coprire e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Nella stessa padella, scaldare l'altro cucchiaio di olio a fuoco medio-alto e scottare le bistecche circa 2 minuti per lato. Ridurre il calore al minimo e aggiungere la birra. Mantenere la birra a fuoco lento, appena sotto ebollizione e cuocere scoperto fino a quando la forchetta tenera, circa 45 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Birra

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere la bistecca su una tavola da intaglio per riposare. Aumentare il calore sotto la padella per consentire alla birra di ridurre di due terzi. Condire con sale e pepe, togliere dal fuoco e frullare nel burro poco prima del servizio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Birra

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Tagliare la bistecca a fettine sottili e disporla su un piatto da portata. Cucchiaio di funghi cipolla confit sopra e salsa cucchiaio intorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Ingrediente

Serving:

1kg

ale, abbastanza per immergere le bistecche (consigliato: Samuel Adams Boston Lager 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 4(inverno)

(1/2 bastone) burro, tagliato a pezzi 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazze (a proposito di funghi, puliti tagliati e affettati 2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2grande

cipolle rosse, tagliate a dadini 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1kg

top bistecca rotonda, tagliata in 6 porzioni, condita con sale e pepe e intenerita con un martello di carne

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.