Merluzzo nero alla griglia con aglio fritto e peperoncini

Il merluzzo nero alla griglia con aglio fritto e peperoncini potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 293 calorie, 36g di proteine, e 15g di grasso per porzione. Per $3.44 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Se hai prezzemolo, olio d'oliva, guindilla chile e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cavolo alla griglia con aglio, peperoncino e pancetta, Pesce intero alla griglia con aglio croccante e peperoncini rossi, e Bistecca saltata in padella con aglio nero.

Istruzione

Spazzolare leggermente il cestino della griglia di pesce con olio (ifusing), o spazzolare la griglia con olio, e preparare il barbecue (calore medio-alto).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Grill

Cospargere il pesce su entrambi i lati con grossolanosale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Pesce

Mettere il pesce in griglia cestino (se si utilizza) o direttamente sulla griglia rack, pelle sidedown. Griglia di pesce fino opaco al centro, 4 a 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire sul piatto; coprire per tenere in caldo.

Scaldare 6 cucchiai di olio in una piccola padellaa fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere l'aglio e saltarefino a quandofragrante e leggero dorato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere il cile sbriciolato o il pepe rosso schiacciato; mescolare 15 secondi. Versare immediatamente aglio chileolio sul pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Pepe Rosso

Aglio

Peperoncino

Pesce

Olio Da Cucina

Cospargere con tritatoparsley e servire.

Il chilefor tradizionale la salsa di aglio è guindilla, un piccolo, allungato, medio-caldo spagnolo cile che'susually venduto essiccato. Questo Cile può essere difficileper trovare, ma ordinario essiccato schiacciato redpepper fa un ottimo sostituto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Peperoncino

Salsa

Attrezzatura

Grill

Ingrediente

Serving:

guindilla secca Cile, sbriciolato, o 1/2 cucchiaino di pepe rosso tritato essiccato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale grossolano kosher 1kg

filetti di merluzzo nero (circa 1 pollice di spessore)4

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili trasversalmente 6(inverno)

olio extra vergine di oliva (preferibilmente spagnolo)3(inverno)

prezzemolo fresco tritato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è GIFFT di Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.