Meringa

Name: Meringa
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 goccia olio di cannella, facoltativo; 57 peperoncino habanero cioccolato agrodolce, tritato finemente; 4 tuorlo; 4 grande Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pistacchi sgusciati, tostati ,non salati (preferibilmente di colore naturale); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchero superfine più 2 cucchiai; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppe ricette antipasto, in modo da dare Meringa una prova. Questa ricetta senza glutine serve 16 e costa 42 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 8g di grasso, e un totale di 184 calorie. Non molte persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Testa al negozio e raccogliere le uova, arrosto, tuorli d'uovo, e un paio di altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto male. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Torta di meringa al limone, storie di famiglia e tutorial di meringa, Torta di meringa al limone, storie di famiglia e tutorial di meringa, e Meringa II.

Istruzione

Preparare la crema al pistacchio: macinare finemente i pistacchi con 1 tazza di zucchero superfino in un robot da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Superfino

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere 1/2 tazza di latte e purea a una pasta spessa e trasferire in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere insieme 2 cucchiai di zucchero superfino e il latte rimanente in una padella profonda e portare a ebollizione nuda (il latte dovrebbe vapore ma non bolla). Mentre il latte si riscalda, montare gli albumi in un mixer dotato di frusta ad alta velocità fino a quando non mantengono picchi morbidi. Battere gradualmente lo zucchero superfino rimanente fino a quando la meringa non detiene picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Superfino

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Usando un grande cucchiaio di forma ovale, formare 8 "uova" di meringa facendole cadere delicatamente come formate nella miscela di latte bollente. Mantenere il latte a fuoco lento. Poach le meringhe fino a impostare sul fondo, circa 2 minuti, poi con attenzione girare e poach fino a impostare tutto, circa 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Trasferire con un mestolo forato in una teglia rivestita di plastica e conservare in frigorifero fino al momento di servire. Ripeti con la meringa rimanente per fare altre 8 uova.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciliegie Candite Aggiuntive

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Sbattere insieme gli 8 tuorli con la crema di pistacchio e l'estratto di mandorla. Aggiungere lentamente 1 tazza di liquido di bracconaggio alla miscela di tuorlo, sbattendo costantemente. Mescolare lentamente il composto nel liquido di bracconaggio. Cuocere la crema pasticcera a fuoco moderatamente basso, mescolando continuamente fino a quando non è lo spessore della panna pesante, circa 180 gradi F su un termometro a lettura istantanea. Non cuocere troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Cannella, Facoltativo

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Montare dessert: Sciogliere il cioccolato in una piccola ciotola di metallo impostato su una piccola casseruola di acqua a malapena bollente, mescolando continuamente, fino a che liscio o sciogliere nel forno a microonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Versare la crema pasticcera in 8 ciotole poco profonde o piatti cerchiati e disporre le meringhe in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Condire il cioccolato con meringhe e crema pasticcera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Ingrediente

Serving:

3goccia

olio di cannella, facoltativo 57peperoncino habanero

cioccolato agrodolce, tritato finemente 4

tuorlo 4grande

Latte condensato zuccherato (è preferibile la marca Eagle)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pistacchi sgusciati, tostati ,non salati (preferibilmente di colore naturale)3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

zucchero superfine più 2 cucchiai 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Spumante e spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli Antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Si potrebbe provare Ballatore Rosso Spumante Rosso. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,8 su 5 stelle e un prezzo di circa 8 dollari a bottiglia.

Ballatore Rosso Spumante Rosso

Il colore vivace e rubino del Ballatore Rosso Spumante Rosso lo rende uno spumante accattivante. Aromi invitanti che ricordano le more e gli agrumi formano un bouquet deliziosamente complesso. Ben equilibrato e ricco di carattere varietale, questo spumante rinfresca combinando sapori di lamponi e ciliegie fornendo un finale fresco e pulito.Mentre gli spumanti sono tradizionalmente accompagnati da dolci, lo Spumante Rosso Ballatore è un compagno elegante e festoso per ogni occasione.Gradazione alcolica: 8.20%