Matambre (Manzo ripieno alla argentina)

Name: Matambre (Manzo ripieno alla argentina)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di manzo; 1 grande carota, sbucciata e tagliata a strisce sottili; 3 uova cotte; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecca di fianco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) tagliato a spicchi, 1 ); 1 spicchio daglio; 2 spicchi daglio, tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 fragola, sbucciata; 2 (inverno) olio doliva, più di più per rosolare la carne; 1 cipolla tagliata a dadini; 1 pepe rosso, tagliato a strisce sottili; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di spinaci; 1 aceto di cucchiaio da tavola

Matambre (Manzo farcito in stile argentino) è un senza glutine, senza latticini, e primal contorno. Questa ricetta serve 6 e costa $2.7 per porzione. Una porzione contiene 255 calorie, 29 g di proteine, e 13 g di grasso. Molte persone hanno fatto questa ricetta, e 109 direbbero che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi peperone, brodo di manzo, carota e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccellente. Provare Matambre: Bistecca di fianco ripiena argentina, Bistecca alla griglia argentina con Rosmarino, e Petto Argentino Con Chimichurri Da ' Gioia di Kosher per ricette simili.

Istruzione

Butterfly la bistecca e aprirlo come un libro, poi battere la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Mettere la carne in un contenitore di plastica e aggiungere l'olio d'oliva, gli spicchi d'aglio, il succo di lime,l'aceto, il sale e il pepe. Coprire la carne e marinare per almeno 3 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Più Altro Per Allentare Il Sugo E Addensare

1 Fragola, Sbucciata

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Disporre la bistecca di fianco su un piano di lavoro, completare con foglie di spinaci, posizionare le strisce di pepe rosso, le carote e le uova cotte al centro della carne.Star rotolando la miscela di carne per racchiudere completamente le uova e le verdure. Cravatta con corda da cucina per tenere il rotolo together.In una padella salsa, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la bistecca fianco arrotolato e rosolare su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

Bistecca Di Fianco

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Trasferire in una teglia, quindi aggiungere il brodo di manzo, timo, aglio, cipolla e alloro e cuocere a 177° per circa 1 ora e 15 minuti o fino a quando la carne è cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Manzo