Manicotti

Name: Manicotti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 296 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico fresco tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mozzarella fresca; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco tritato; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lb ricotta fresca; 3 spicchi daglio, tritati; 3 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 ( melanzane) cipolla tritata; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente oz Parmigiano Reggiano grattugiato finemente; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 1 libbra di zucchine, Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 kg Pomodori italiani in succo, scolati, riservando il succo e tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato, fuso; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova Manicotti. Questa ricetta serve 6. Per $2.36 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 653 calorie, 35g di proteine, e 38 g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Se hai prezzemolo, basilico, mozzarella e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Manicotti, Manicotti, e Manicotti.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola pesante da 5 a 6 litri a fuoco moderatamente alto fino a caldo ma non fumare, quindi soffriggere la cipolla, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere l'aglio e soffriggere, mescolando, fino a doratura, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Aggiungere i pomodori con succo, acqua, zucchero e sale e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato, circa 30 minuti. Mescolare il basilico e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori In Succo

Basilico

Zucchero

Acqua

Sale

Rompere le uova con un cucchiaio di legno in una ciotola media e mescolare in acqua fino a quando combinato (non battere). Setacciare la farina e il sale, quindi mescolare la pastella fino a quando non si combinano. Forzare attraverso un setaccio a maglie medie in un'altra ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Acqua

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Setaccio

Ciotola

Spazzolare leggermente una padella antiaderente da 8 pollici con burro fuso e scaldare a fuoco moderato fino a caldo. Mestolo circa 1/4 tazza pastella in padella, inclinazione e rotazione padella a fondo cappotto, poi versare pastella in eccesso di nuovo in ciotola. (Se la pastella si impasta prima che la padella sia rivestita, ridurre leggermente il calore per la prossima crêpe.) Cuocere fino a quando la parte inferiore è appena impostata e leggermente dorata, circa 30 secondi, quindi invertire la crêpe su un canovaccio da cucina pulito per raffreddare completamente. Preparare almeno altre 11 crêpes nello stesso modo, spazzolando la padella con il burro se necessario e impilando le crêpes in 3 pile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Crepe

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Padella

Mestolo

Ciotola

Mescolare la ricotta, le uova, il Parmigiano-Reggiano, il prezzemolo, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Reggiano

Prezzemolo

Ricotta

Pepe

Uovo

Sale

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 425 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Tagliare la mozzarella longitudinalmente in bastoncini spessi 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Spalmare 2 tazze di salsa in una teglia più grande e 1 tazza in una più piccola. Disporre 1 crêpe, rosolata verso l'alto, su un piano di lavoro, quindi distribuire circa 1/4 di tazza riempiendo una linea al centro e in alto con una striscia di mozzarella. Piegare i lati per racchiudere il riempimento, lasciando le estremità aperte e trasferire, lato cucitura verso il basso, a una teglia. Riempire altre 11 crêpes nello stesso modo, disponendo comodamente in 1 strato in entrambi i piatti (8 in piatto più grande e 4 in più piccolo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata Cruda Tritata

Crepe

Salsa

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spalmare 1 tazza di salsa sopra manicotti in piatto più grande e 1/2 tazza in piatto più piccolo. Coprire bene i piatti con un foglio e cuocere fino a quando la salsa bolle e il ripieno è caldo, da 15 a 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manicotti

Salsa

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Servire la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

I manicotti possono essere assemblati (ma non cotti) 1 giorno prima e refrigerati, coperti con un foglio. Raffreddare la salsa rimanente, coperta, separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Manicotti

Salsa

Attrezzatura che userete

Stagnola

Lasciare riposare a temperatura ambiente 15 minuti prima della cottura, coperto con un foglio. Riscaldare la salsa, diradandola leggermente con acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Stagnola