Mahi-Mahi scottato con salsa di Gazpacho verde

Name: Mahi-Mahi scottato con salsa di Gazpacho verde
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cetriolo di serra inglese tritato grossolanamente (circa 1/2 grande); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato grossolanamente; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) rosso e giallo ciliegia, pera, o uva pomodori, dimezzato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolle verdi tritate grossolanamente; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetti di mahi-mahi; 6 (inverno) olio doliva, diviso; 3 (può essere o scremare) peperoncini serrano tritati; 2 (inverno) (o più) aceto balsamico bianco

Seared Mahi-Mahi con salsa di Gazpacho verde è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 367 calorie, 38g di proteine, e 21 g di grasso ogni. Per $7.84 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Sarà un successo al tuo Estate evento. Una miscela di cetriolo serra, chiles serrano, pomodori uva, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così saporito. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Mahi Mahi scottato con salsa di mango e ananas alla griglia, riso verde e fagioli neri, Mahi-Mahi scottato con salsa di mango e riso profumato, e Mahi-Mahi scottato con risotto allo zafferano e salsa di Mango.

Istruzione

Unire cetriolo, cipolle, coriandolo, 4 1/2cucchiai di olio,1 1/2 cucchiai di aceto e peperoncini in processore. Usando i giri on / off, frullare la miscela fino a tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo

Cetriolo

Aceto

Peperoncino

Cipolla

Olio Da Cucina

Transfert ciotola. Condire con più aceto, sesognato, sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Attrezzatura che userete

Ciotola

Cospargere i filetti di pesce su entrambi i lati consale, pepe e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Pesce

Pepe

Cumino

Calore remaining1 cucchiaio di olio in grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere il pesce e cuocere5 minuti. Girare, coprire e cuocere fino a quandoil pesce è solo opaco al centro, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesce

Dividere la salsa gazpacho tra 4 piatti.Top ciascuno con 1 filetto di pesce. Scatter tomatoesatop e intorno pesce e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa

Pesce

Per porzione: Calorie 361, Grassi totali 20g, Grassi saturi 3g, Colesterolo 151mg, Sodio 188mg, Carboidrati 5g, Fibre 1g, proteine 39g

Dati nutrizionali

Vedi l'analisi completa dei dati nutrizionali di questa ricetta "

Attrezzatura

Ciotola

Ingrediente

Serving:

3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cetriolo di serra inglese tritato grossolanamente (circa 1/2 grande)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato grossolanamente 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rosso e giallo ciliegia, pera, o uva pomodori, dimezzato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate grossolanamente 2(può essere o scremare)

cumino macinato 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di mahi-mahi 6(inverno)

olio d'oliva, diviso 3(può essere o scremare)

peperoncini serrano tritati 2(inverno)

(o più) aceto balsamico bianco

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Mark West Pinot Grigio con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.