L'unico Meuniere di Julia

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Il Sole Meuniere di Julia potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione contiene 359 calorie, 43 g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 2 e costa $7.42 per porzione. Una miscela di burro, sogliola, farina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono Sogliola Meunière, Sogliola, e Sogliola Meunière.

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

tazze di burro di arachidi, tritato grossolanamente 1

olio di tespooon 2(inverno)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina fine 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

1 scalogno, grattugiato o tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

prezzemolo tritato 0(può essere o scremare)

8 (U-12) gamberetti 0(può essere o scremare)

(tubo grande)4filetto

filetti di sogliola, 1/2 di spessore

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il vino FitVine Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.