Kimchi Jigae

Name: Kimchi Jigae
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Coreana, Asiatica
Ingredients: 1 TB 2 olive ripiene di peperoncino; 1 (può essere o scremare) zenzero secco; 4 spicchio aglio tritato; 2 TBS gochugaru (fiocchi di peperoncino essiccati coreani) opzionale; 2 (può essere o scremare) gochujang (pasta di peperoncino coreano); 2 cipolle verdi a fette sottili; 1 noci di qualsiasi tipo tu voglia succo di kimchi; 2 noci di qualsiasi tipo tu voglia kimchi vagamente confezionati; 2 (può essere o scremare) miso o dengjang; 1 piccolo cipolla affettata; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta di maiale affettata molto sottile; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tofu di seta tagliato a cubetti; 2 (può essere o scremare) Salsa di soia zuppa coreana (o salsa di soia leggera); 2 noci di qualsiasi tipo tu voglia 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 TB vino da cucina (come mirin o shaoxing)

Kimchi Jigae potrebbe essere solo il Coreano ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine serve 2 e costa $4.42 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 16g di proteine, 51 g di grasso, e un totale di 608 calorie. 485 persone erano felici di aver provato questa ricetta. A molte persone è piaciuto molto questo contorno. Se hai miso, cipolle verdi, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Cena stasera: Kimchi Jigae (stufato di Kimchi), Zuppa di Kimchi (Kimchi Jigae), e Mescolare Kimchi fritti e riso (Kimchi Bokkeumbap).

Ingrediente

Serving:

1TB

2 olive ripiene di peperoncino 1(può essere o scremare)

zenzero secco 4spicchio

aglio tritato 2TBS

gochugaru (fiocchi di peperoncino essiccati coreani) opzionale 2(può essere o scremare)

gochujang (pasta di peperoncino coreano)2

cipolle verdi a fette sottili 1noci di qualsiasi tipo tu voglia

succo di kimchi 2noci di qualsiasi tipo tu voglia

kimchi vagamente confezionati 2(può essere o scremare)

miso o dengjang 1piccolo

cipolla affettata 151Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pancetta di maiale affettata molto sottile 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tofu di seta tagliato a cubetti 2(può essere o scremare)

Salsa di soia zuppa coreana (o salsa di soia leggera)2noci di qualsiasi tipo tu voglia

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1TB

vino da cucina (come mirin o shaoxing)

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie prime scelte per Kimchi. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Si potrebbe provare Beaumont Speranza Marguerite Chenin Blanc. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 35 dollari a bottiglia.