Kamut al forno con Chorizo e vongole

Name: Kamut al forno con Chorizo e vongole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 carote, tagliate a dadi da 1 pollice; 57 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) chorizo o altra salsiccia piccante affumicata, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 1 grande spicchio daglio, tritato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Kamut; 36 vongole a collo piccolo, strofinate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 grande cipolla tritata grossolanamente; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. fili di zafferano leggermente confezionati; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 2 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Kamut al forno con Chorizo e vongole potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 333 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $1.03 per porzione, questa ricetta copertine 22% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai leggermente fili di zafferano, spicchio d'aglio, cipolla e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Ricette simili sono L'ingrediente segreto (Chorizo): Chorizo-Cozze al vapore e vongole con fagioli bianchi, Chorizo Vongole, e Vongole con Chorizo.

Istruzione

In una grande casseruola, unire il Kamut e 6 tazze di acqua e portare a ebollizione. Coprire e cuocere a fuoco basso fino a quando quasi tenera, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kamut

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare il Kamut. Nel frattempo, in una piccola casseruola, scaldare il vino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kamut

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco, sbriciolare nello zafferano e lasciare riposare per almeno 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Preriscaldare il forno a 40

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In un pesante 13-by-9-inch torrefazione pan impostato a fuoco basso, sciogliere il burro in olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Aggiungere le carote e la cipolla e cuocere, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere il vino infuso allo zafferano e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il Kamut e le restanti 3 tazze di acqua e portare a ebollizione. Coprire bene con un foglio e cuocere per circa 1 3/4 ore, o fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Kamut

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Aumentare la temperatura del forno a 45

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare il chorizo, l'aglio e un pizzico di sale e pepe nel Kamut. Disporre le vongole, cerniere verso il basso, nel Kamut. Coprire con un foglio e cuocere sul fondo del forno per circa 15 minuti, o fino a quando le vongole si sono aperte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato