Insalata Lyonnaise

Name: Insalata Lyonnaise
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pancetta affumicata tritata; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente indivia riccia, tritata; 2 (inverno) Senape di Digione; 4 uovo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 2 spicchio aglio, tritato finemente; 2 (inverno) herbes de Provence; 1 piccolo cipolla tritata finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 2 pomodori rom, affettati; 1 testa lattuga romana tritata; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 1 1 libbra di zucchine, zucchero bianco

Salade Lyonnaise potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $2.82 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 211 calorie. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. È portato a voi da Tuttiricette. Una miscela di cipolla, indivia riccia, erbe di provenza e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 50 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 71%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Insalata Lyonnaise, Moderna insalata Lyonnaise con porri, lardoni e Oeuf Mollet, e Moderna insalata Lyonnaise con porri, lardoni, e Oeuf Mollet Da ' Daniel.

Istruzione

Mettere la pancetta in una padella grande e profonda e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura uniforme, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Scolare le fette di pancetta su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Nel frattempo, riempire una grande casseruola con 2 o 3 pollici di acqua e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre il calore a medio-basso, versare l'aceto e mantenere l'acqua a fuoco lento. Rompere un uovo in una piccola ciotola, quindi scivolare delicatamente l'uovo nell'acqua bollente, tenendo la ciotola appena sopra la superficie dell'acqua. Ripeti con le uova rimanenti. Cuocere le uova fino a quando i bianchi sono fermi e i tuorli si sono addensati ma non sono duri, 2 1/2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere le uova dall'acqua con un mestolo forato, tamponare su un canovaccio da cucina per rimuovere l'acqua in eccesso, quindi posizionare su un piatto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Dividere la lattuga romana in modo uniforme su quattro piatti e cospargere con aglio. Top ogni insalata con pomodori, cipolla, pancetta, e un uovo in camicia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Romaine

Uovo In Camicia

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Montare in una ciotola l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, la senape di Digione, lo zucchero, le erbe di Provenza, sale e pepe. Spoon il condimento sopra l'insalata, o servire sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà