Insalata di bacche di grano

L'insalata di bacche di grano è un antipasto senza latticini, latto ovo vegetariano e vegano. Per $ 1,25 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 362 calorie, 10 g di proteine e 17 g di grassi. Questa ricetta serve 6 persone. Questa ricetta piace a 2199 buongustai e cuochi. Ti è offerto da Foodnetwork. Una miscela di scalogno, ciliegie amare, succo di limone e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 38 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 94%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili sono l'insalata di bacche di grano, l'insalata di bacche di grano e l'insalata di bacche di grano.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

In una pentola capiente unisci le bacche di grano e abbastanza acqua da arrivare a 2 pollici sopra le bacche di grano. Portare a ebollizione e cuocere senza coperchio per 1 ora o fino a quando saranno teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

More Di Grano

1/4 Tazza Di Elisir G

Attrezzatura che userete

2 Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (circa 1 Libbra)

Scolare e lasciare raffreddare. Tostare le noci in una padella mediamente asciutta a fuoco medio-alto finché non diventano fragranti, da 2 a 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Datteri Snocciolati E Tritati

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

Funghi Freschi Affettati Da 1/2 Libbra, Tritati Finemente

In una grande ciotola, unire le bacche di grano, le noci, il sedano, le ciliegie secche, gli scalogni, il prezzemolo, l'olio d'oliva e il succo di limone. Aggiustare di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Rossa E/o Verde Senza Semi

Ciliegie Secche

More Di Grano

1/4 Tazza Di Elisir G

Patate Yukon Gold, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse Circa 1/4 Di Pollice

10 Tomatilli Medi (circa

Lattina Di Ceci GOYA® A Basso Contenuto Di Sodio, Scolati E Sciacquati

Datteri Snocciolati E Tritati

1 3/4 Libbre Di Pizzoccheri Freschi (spaghetti Di Grano Saraceno)

Attrezzatura che userete

6 Once Di Cioccolato Semidolce, Tagliato In Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura

2 Pezzi Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle (circa 1 Libbra)

Funghi Freschi Affettati Da 1/2 Libbra, Tritati Finemente

6 Once Di Cioccolato Semidolce, Tagliato In Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Ingrediente

Serving:

2opinione

sedano tritato finemente 61Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

crostata di ciliegie essiccate, tritate 2(inverno)

1 scalogno, grattugiato o tritato 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 30Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di prezzemolo tritato finemente 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1

scalogno, parti bianche e verdi, tritate 88Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noci tritate 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bacche di grano duro

Vino consigliato: Chardonnay, Sauvignon Bianco, Gruener Veltliner

Insalata nel menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Sauvignon Blanc e Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc e Gruner Veltliner hanno entrambi note erbacee che completano le insalate con abbastanza acido da abbinarsi alle vinaigrette aspre, mentre uno Chardonnay può essere una buona scelta per condimenti cremosi per insalate. Potresti provare il Pinot Nero di Raptor Ridge Shea Vineyard. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,4 stelle su 5 e un prezzo di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.