Il Pad Thai di Mark Bittman

Name: Il Pad Thai di Mark Bittman
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 2 (parzialmente e ); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di pesce (nam pla); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco, tritato; 1 spicchio daglio, tritato; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 2 limette, squartate; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile germogli di soia; 1 piccola testa Cavolo napa, tagliato a fette sottili; 4 Crosta: briciole di cracker Graham olio di arachidi, diviso; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice; 113 peperoncino habanero spaghetti di riso largo; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 tazze di salsa di prugne; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile arachidi tostate, tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogno tritato; 227 peperoncino habanero gamberetti pelati; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) pasta di tamarindo

Pad Thai di Mark Bittman potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.89 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 552 calorie, 23 g di proteine, e 26 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Se hai spaghetti di riso larghi, salsa di pesce, aceto di riso e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il miele si potrebbe seguire questo corso principale con il Pan di zenzero al miele come dessert. 1433 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina asiatica. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Provare I brownies di Mark Bittman, Mark Bittman Mais, e Gratin di patate di Mark Bittman per ricette simili.

Istruzione

In una grande ciotola, aggiungere le tagliatelle a bastoncino di riso e coprire con acqua bollente. Mettere da parte per cinque minuti finché sono teneri, ma non troppo morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Piselli Goya®

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Scolare in un colino, quindi risciacquare con acqua fredda. Toss con un cucchiaio di olio per mantenere le tagliatelle da attaccare insieme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Magro-

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

In una casseruola media, unire la pasta di tamarindo, la salsa di pesce, il miele e l'aceto di riso. Girare il calore a medio-basso e portare a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Salsa Di Pesce

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere i fiocchi di pepe rosso e spegnere il fuoco. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

In un grande wok o padella, versare i restanti tre cucchiai di olio e girare il fuoco a medio-alto. Quando l'olio inizia a brillare, aggiungere lo scalogno e l'aglio. Cuocere fino a fragrante, circa un minuto. Rompere le uova e lasciarle cuocere per alcuni secondi fino a quando non iniziano a impostare. Quindi rimescolarli con un cucchiaio di legno. Quando le uova sono quasi cotte, aggiungere il cavolo e germogli di soia. Mescolare bene e cuocere fino a quando il cavolo inizia ad appassire, due o tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Gocce Di Salsa Di Soia

Zenzero Intero, Schiacciato

Ricetta Pizzoccheri

Aglio Goya®

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Magro-

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i gamberetti e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando diventano rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere le tagliatelle cotte e la salsa nella padella. Mescolare fino a quando tutto è combinato. Cuocere fino a quando le tagliatelle sono ancora una volta caldo. Spegni il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ricetta Pizzoccheri

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Dividere la miscela pad thai tra quattro piatti.

Guarnire con arachidi e coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Aglio Sbollentato

Servire con i spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Orzo Perlato Bianco

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

(parzialmente e )591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di pesce (nam pla)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco, tritato 1

spicchio d'aglio, tritato 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 2

limette, squartate 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

germogli di soia 1piccola testa

Cavolo napa, tagliato a fette sottili 4Crosta: briciole di cracker Graham

olio di arachidi, diviso 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cipolla spagnola, tagliata a dadini da 1 pollice 113peperoncino habanero

spaghetti di riso largo 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 tazze di salsa di prugne 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

arachidi tostate, tritate 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogno tritato 227peperoncino habanero

gamberetti pelati 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

pasta di tamarindo

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Thai funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Lang & Reed Napa Valley Chenin Blanc. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 30 dollari.