Huevos Rancheros con salsa di vongole su Sopes fatti a mano

Name: Huevos Rancheros con salsa di vongole su Sopes fatti a mano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli neri in scatola, sciacquati; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Formaggio Cojita, sbriciolato; 12 Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi; 6 uovo; 5 rametto coriandolo fresco; 5 rametto coriandolo fresco, tritato; 1 1 libbra di zucchine, 1 arancia, scorza; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa piccante asiatica (consigliato: Sriracha); 1 jalapeno; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (mix di masa di mais); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 cipolla rossa squartata; 1 Pomodoro Roma tagliato a dadini; 2 Roma pomodori, animato e segnato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio vegetale, per friggere

La ricetta Huevos Rancheros con vongole Salsan su Sopes fatti a mano potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 45 minuti. Questa ricetta serve 12. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian ha 139 calorie, 6g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Per 42 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo pasto mattina. Se avete sale e pepe, vongole, pomodoro roma, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Salsa Verde Huevos Rancheros, Huevos Rancheros con Salsa di Tomatillo, e Huevos Rancheros con Salsa di Avocado Verde per ricette simili.

Istruzione

Mescolare la masa harina con il sale e aggiungere lentamente 1 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(mix Di Masa Di Mais)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Unire fino a quando la masa si trasforma in un impasto morbido e forma una palla. Prendi una pallina di pasta delle dimensioni di un limone e forma una tortina spessa 1/2 pollice. In una padella soffriggere, aggiungere 1 cucchiaio di olio vegetale e soffriggere leggermente il tortino su entrambi i lati per 2 o 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Bucce Di Limone

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella e raffreddare leggermente.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere più olio vegetale nella padella, circa un 1/2 di pollice sul lato della padella e riscaldare. Nel frattempo, inizia a formare i sopes spingendo al centro di ogni patty per creare una piccola ciotola poco profonda o"sope". Friggere le sopes per una seconda volta fino a doratura. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per la salsa di vongole: Portare a ebollizione una piccola pentola d'acqua e aggiungere i pomodori, la cipolla e il jalapeno. Dopo 10-15 secondi, estrarre il pomodoro e sbucciare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mettere in un frullatore. Continuare a far bollire la cipolla e jalapeno per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Togliere dalla pentola e aggiungere al frullatore.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere le vongole all'acqua e coprire. Cuocere a fuoco vivo fino a quando le vongole si aprono, circa 5 minuti. Nel frattempo, aggiungere il coriandolo, l'aglio e il sale al frullatore e pulsare da 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Arancia, Scorza

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare in una ciotola e mettere da parte. Una volta che le vongole sono cotte, togliere la carne dai gusci e aggiungere alla salsa. Assaggia e regola il condimento se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

1 Cucchiaio Di Marsala Secco

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per gli huevos rancheros: In una padella soffriggere a fuoco medio, aggiungere l'olio d'oliva e le uova. Proprio come le uova iniziano a venire insieme, aggiungere i pomodori, coriandolo e fagioli. Scramble fino al morbido. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per costruire i sopes: Su ogni sope, mettere un cucchiaio di uova, top con salsa e includere 3 a 4 vongole. Top con un po ' di formaggio cojita e un filo di salsa piccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Cubetti Medi

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli neri in scatola, sciacquati 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Formaggio Cojita, sbriciolato 12

Patate Yukon Gold, lavate e tagliate a cubetti medi 6

uovo 5rametto

coriandolo fresco 5rametto

coriandolo fresco, tritato 11 libbra di zucchine,

1 arancia, scorza 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa piccante asiatica (consigliato: Sriracha)1

jalapeno 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(mix di masa di mais)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1

cipolla rossa squartata 1

Pomodoro Roma tagliato a dadini 2

Roma pomodori, animato e segnato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.