Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 chipotle chile in scatola in salsa adobo, gambo e tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo tritato; 8 tortillas di mais; 8 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 3 grande spicchi daglio grandi non sbucciati; 5 pomodori maturi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze tagliuzzato sharp Cheddar formaggio (circa; 1 grande cipolla dolce, come il Texas 1015 o Vidalia, affettato 1/2 pollice di spessore; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

La ricetta Huevos Rancheros è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un fantastico senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene circa 26g di proteine, 38 g di grasso, e un totale di 572 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.79 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Funziona bene come un pasto mattutino piuttosto economico. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, coriandolo, tortillas di mais e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros.

Istruzione

Riscaldare una grande padella in ghisa.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere gli spicchi d'aglio e cuocere a fuoco moderato fino a quando leggermente ammorbidito e appena cominciando ad annerire tutto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

Aggiungere i pomodori e la cipolla nella padella e cuocere fino a quando leggermente ammorbidito e carbonizzato tutto, circa 7 minuti in più. Sbucciare l'aglio e trasferire le verdure in un robot da cucina; aggiungere il chipotle e coriandolo e impulso fino a quando ancora un po ' grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Olio Al Pepe

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Riscaldare la padella.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando spesso, fino a quando leggermente addensato, 3 a 4 minuti. Condire con sale e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

(tubo Grande)

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Scaldare 1/4 tazza di olio in una padella grande fino a quando luccicante. Usando le pinze, immergere entrambi i lati di una tortilla nell'olio caldo e cuocere solo fino a quando ammorbidito, circa 10 secondi; lasciare che l'olio in eccesso goccioli nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Cheddar Appena Tritato

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare su carta assorbente e posizionare la tortilla su un piano di lavoro. Ripeti con le tortillas rimanenti. Spoon 1 1/2 cucchiai di formaggio su ogni tortilla, poi liberamente arrotolarli e disporli fianco a fianco in una teglia da 9-by-13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Cospargere con il restante 3/4 tazza di formaggio e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando le enchiladas sono riscaldati attraverso e il formaggio è sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in una padella antiaderente. Friggere le uova al sole per 3 o 4 minuti. Disporre 2 enchiladas su ogni piatto e top con la salsa calda e uova fritte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

(Keebler)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

(come I Biscotti Marie)

Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Ingrediente

Serving:

chipotle chile in scatola in salsa adobo, gambo e tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo tritato 8

tortillas di mais 8grande

crosta di torta di briciole (Keebler)3grande

spicchi d'aglio grandi non sbucciati 5

pomodori maturi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazze tagliuzzato sharp Cheddar formaggio (circa 1grande

cipolla dolce, come il Texas 1015 o Vidalia, affettato 1/2 pollice di spessore 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.