Huevos Rancheros

Name: Huevos Rancheros
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 4 kg fagioli neri scolati e sciacquati; 24 pollice tortillas di mais, riscaldate; 4 grande uovo; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio feta sbriciolato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente coriandolo fresco tritato; 2 spicchio aglio; 1 tritato, 1 fracassato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 (può essere o scremare) cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato; 1 ( melanzane) pepe di jalapeno, tritato; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 piccolo 20 fettine sottili di zucchine; 2 piccolo pomodoro

La ricetta Huevos Rancheros potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 13 minuti. Questa ricetta serve 2 e costa $6.66 per porzione. Una porzione contiene 2711 calorie, 157 g di proteine, e 42g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Non un sacco di gente è piaciuto molto questo pasto mattina. Vai al negozio e prendi cumino macinato, formaggio feta, sale e pepe kosher e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 88%. Questo punteggio è incredibile. Provare Huevos Rancheros (Uova di Rancheros), Huevos Rancheros, e Huevos Rancheros per ricette simili.

Istruzione

Preparare la salsa: Mettere una grattugia in una grande ciotola; grattugiare i pomodori e la cipolla nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Attrezzatura che userete

Grattugia

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il jalapeno, aglio tritato, salsa piccante, cumino e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

Scaldare una padella media a fuoco basso e aggiungere 2 cucchiaini di olio d'oliva. Friggere la salsa nell'olio fino a quando non si addensa leggermente, 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Togliere in una ciotola e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere i fagioli nella stessa padella insieme con l'aglio fracassato, 1/2 tazza di acqua calda e un pizzico di sale; cuocere a fuoco basso fino a quando riscaldato attraverso, fracassare leggermente con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nel frattempo, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio in un'altra padella. Friggere le uova al sole; condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mettere 1 tortilla calda su ogni piatto. Dividere i fagioli tra di loro, quindi aggiungere un uovo fritto, un po ' di salsa e formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Cospargere con coriandolo e servire con la salsa rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Per porzione: Calorie 360; Grassi 19 g (Sat. 6 g; Mono. 9.5 g; Poli. 2 g); Colesterolo 228 mg; Sodio 430 mg; Carboidrato 33 g; Fibra 7 g; Proteina 16 g

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

Grattugia

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

4kg

fagioli neri scolati e sciacquati 24pollice

tortillas di mais, riscaldate 4grande

uovo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio feta sbriciolato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

coriandolo fresco tritato 2spicchio $aglio; 1 tritato, 1 fracassato$ aglio; 1 tritato, 1 fracassato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1(può essere o scremare)

cerfoglio fresco tritato o 1 cucchiaio di cerfoglio essiccato 1( melanzane)

pepe di jalapeno, tritato 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1piccolo

20 fettine sottili di zucchine 2piccolo

pomodoro

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 21 dollari a bottiglia.

Francis Ford Coppola Oregon Pinot Nero

Coltivato in una denominazione che vive estati fresche e inverni miti, questo Pinot Nero offre un emozionante contrasto con l'imbottigliamento californiano di Coppola, esprimendo una struttura tannica più delicata e una maggiore acidità che lo rende elegante e ben proporzionato. Questo vino riflette l'essenza della denominazione e sapori che rendono Oregon Pinot Noir così desiderabile.Leggero ed elegante, al palato presenta una qualità appena raccolta, un'acidità vivace e una dolcezza di quercia ben bilanciata.Questa annata è frutto in avanti con una consistenza morbida satinata e tannini maturi. Grazie ad un'attenta selezione in botte, le note di mandorle grigliate e pane tostato sono splendidamente integrate nella matrice aromatica.