Heirloom Tomato Pie

Heirloom torta di pomodoro prende circa 3 ore e 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 557 calorie. Per $2.61 per porzione, questa ricetta copertine 19% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è piaciuta a 21 buongustai e cuochi. Se hai mozzarella, cipolla, maionese e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È portato a voi da Foodnetwork. Con un cucchiaio punteggio di 70%, questo piatto è buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Heirloom Torta di pomodoro con Cheddar pancetta crosta, Chef Joe Kindred Tillamook Cheddar bianco e Heirloom Tomato Pie, e Melanzane grigliate e cimelio di pomodoro Con Coulis di basilico e pomodoro.

Istruzione

Fai la crosta: Pulisci la farina, la farina di mais e il sale fino in un robot da cucina per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Fino

Basilico Fresco Tagliato A Fettine Sottili (facoltativo).

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere il burro e 3 cucchiai manchego; pulse fino a quando la miscela si presenta come pasto grossolana con pezzi pisello - size di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Manchego

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Irrorare in 4 cucchiai di acqua ghiacciata e pulse fino a quando l'impasto si riunisce; aggiungere 1 altro cucchiaio di acqua ghiacciata se necessario. Girare su un foglio di pellicola trasparente e pat in un disco. Avvolgere e conservare in frigorifero fino a quando non è fermo, circa 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Mettere l'impasto tra 2 fogli di carta pergamena e rotolare in un giro di 13 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Trasferire l'impasto in un piatto di torta profondo da 9 1/2 pollici. Piegare la sporgenza sotto di sé e crimpare i bordi. Forare il fondo della crosta con una forchetta. Conservare in frigorifero fino a quando non è ferma, circa 20 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Foderare la crosta con un foglio, quindi riempire con fagioli secchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Cuocere fino a quando i bordi sono dorati, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere la pellicola e fagioli e continuare a cuocere fino a doratura tutto, 10-15 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Trasferire su un rack per raffreddare.

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando, fino a doratura, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lascia raffreddare. Nel frattempo, tagliate a fettine sottili i pomodori; saltateli con 1 cucchiaino di sale kosher in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Lasciare scolare, lanciando delicatamente di tanto in tanto, circa 30 minuti.

Aumentare la temperatura del forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Unire i restanti 3/4 tazza manchego, la mozzarella, maionese, pangrattato, 2 cucchiai ogni erba cipollina e prezzemolo, il timo, 1/4 cucchiaino ogni kosher sale e pepe, e la cipolla saltata in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Patata Cruda Tritata

Formaggio Manchego

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Diffusione nella crosta. Disporre i pomodori in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Condire con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

8 (U-12) Gamberetti

Cuocere fino a quando i pomodori sono dorati, circa 50 minuti. Top con il restante 1 cucchiaio ogni erba cipollina e prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Foto di Con Poulos

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3(inverno)

1 confezione di fagiolini freschi (12 once), tagliati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 3(inverno)

erba cipollina fresca tritata 3(inverno)

prezzemolo fresco tritato 11 libbra di zucchine,

timo fresco tritato 1kg

pomodori misti di cimelio 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio manchego tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 1grande

cipolla tagliata a fettine sottili 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe macinato fresco 1(può essere o scremare)

sale fino 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mozzarella tagliuzzata 1bastone

burro freddo non salato, tagliato in pezzi da 1/2 pollici 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina di mais gialla

Vino consigliato: Vin Santo, Vendemmia Tardiva Riesling, Lambrusco Dolce

Vin Santo, Riesling a vendemmia tardiva e Lambrusco Dolce sono ottime scelte per la torta. Questi vini sono tutti dolci, il che è importante poiché il vino di solito dovrebbe essere più dolce del cibo che stai abbinando con esso. Potresti provare il Riesling del raccolto tardivo di Snake River. Ai recensori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 16 dollari a bottiglia.

Snake River Raccolta tardiva Riesling

Ottenuto dalle uve lasciate appese alla vite nella nostra tenuta Arena Valley Vineyard, il Riesling a vendemmia tardiva è il nostro vino da dessert originale. Il nostro 2011 ha un naso limeade con un pizzico di minerali e un finale di miele. Gusta questo vino con dessert a base di frutta o come aperitivo rinfrescante.