Hamburger di manzo e funghi alla griglia

Name: Hamburger di manzo e funghi alla griglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Americana
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Un pacchetto di funghi secchi (porcini, spugnole o altri funghi); 2 (può essere o scremare) Salsa Worcestershire; 1 (può essere o scremare) sale kosher (aggiungi di più se ti piacciono gli hamburger un po più salati); 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi shiitake freschi (può sostituire bottone o cremini), affettati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla grande, tagliata sottile (circa; 2 (inverno) basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie); 1 WES E Arti della lingua inglese Sale; 4 fetta Formaggio svizzero; 1 WES E Arti della lingua inglese Panini hamburger

Manzo alla griglia e hamburger di funghi potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 3 porzioni con 723 calorie, 41g di proteine, e 51 g di grasso ogni. Per $5.37 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes richiede carne macinata, formaggio svizzero, salsa worcestershire e cipolla. 542 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Si tratta di un costoso ricetta per gli appassionati di cibo americano. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili sono Hamburger di funghi mediterranei alla griglia, manzo e formaggio feta, Cuocere il libro: Hamburger di manzo ai funghi, e Hamburger di funghi Portobello alla griglia.

Istruzione

Elaborare i funghi secchi in un robot da cucina, o un macinino da caffè pulito (macinare un po ' di riso crudo per pulire il caffè macinato), fino a quando macinato in polvere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Rimuovere eventuali pezzi di funghi di grandi dimensioni che non macinare giù, alcuni piccoli pezzi andrà bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Prepara la miscela di hamburger: in una grande ciotola, usa le mani pulite per mescolare delicatamente la carne, il sale, la polvere di funghi, il pepe nero e la salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

Polvere Di Funghi

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mescolare solo fino a quando tutto è per lo più combinato, un minuto o due. Non sovraccaricare la miscela di carne o diventerà dura e simile al polpettone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Forma in polpette: Forma la carne in 3-4 polpette, utilizzando circa un quarto a un terzo di un chilo per patty, creando una leggera rientranza al centro delle polpette (questo aiuterà a mantenere le polpette abbastanza piatte quando cucinano, poiché i lati tendono a contrarsi più del centro).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rosolare i funghi, poi le cipolle: preparare la griglia a fuoco alto e diretto. Mentre la griglia si sta riscaldando, scaldare una grande padella a fuoco alto per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi e asciugarli fino a quando non rilasciano la loro acqua, circa 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Aggiungere le cipolle e l'olio d'oliva, mescolare e continuare a soffriggere a fuoco vivo 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere sale a piacere e cuocere fino a quando le cipolle si ammorbidiscono e iniziano a rosolare. Spegnere il fuoco e metterlo in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Griglia gli hamburger a fuoco alto e diretto alla cottura desiderata, tra 5-8 minuti per lato, a seconda dello spessore degli hamburger e di quanto sia calda la tua griglia.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere il formaggio: Quando gli hamburger sono quasi fatto, adagiare il formaggio svizzero su di loro e lasciare che il formaggio si sciolga.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Svizzero

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Grigliate i panini: Dipingete i panini con un filo d'olio e tostateli sulla piastra o sulle griglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Assemblare gli hamburger: Per assemblare, mettere un hamburger sul panino e top con le cipolle saltate e la miscela di funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 28Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Un pacchetto di funghi secchi (porcini, spugnole o altri funghi)2(può essere o scremare)

Salsa Worcestershire 1(può essere o scremare)

sale kosher (aggiungi di più se ti piacciono gli hamburger un po ' più salati)1(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

funghi shiitake freschi (può sostituire bottone o cremini), affettati 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla grande, tagliata sottile (circa 2(inverno)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)1WES E Arti della lingua inglese

Sale 4fetta

Formaggio svizzero 1WES E Arti della lingua inglese

Panini hamburger

Vino consigliato: Malbec, Merlot, Zinfandel

Burger funziona molto bene con Malbec, Merlot e Zinfandel. Il merlot sarà perfettamente adeguato per un hamburger classico con condimenti standard. I condimenti più audaci richiedono vini più audaci, come un malbec o uno zinfandel pepato. L'Alma de Los Andes Reserva Malbec con un 4.7 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.