Halibut marinato alle erbe, okra-Succotash di mais bianco e insalata di rucola

Halibut marinato alle erbe, Okra-white Corn Succotash & Rucola Salad potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $4.42 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 321 calorie, 21 g di proteine, e 21 g di grasso. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi l'olio d'oliva, extra virgin olio d'oliva, timo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto del sud. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 24 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Chiles Rellenos con Succotash di mais e gombo, Torte di granchio blu con mais crudo, Okran e succo di lime, e Halibut a la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Halibut basco con fagioli bianchi e salsa alle erbe).

Ingrediente

Serving:

85Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

rucola selvatica 2striscioline

pancetta affumicata, tagliata a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodorini cimelio dimezzato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodorini rossi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais bianco alla griglia, circa 2 grandi orecchie 3(può essere o scremare)

basilico strappato o tritato (da 10 a 12 foglie)567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di halibut, diviso in 4 porzioni pari 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di gazpacho 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero a piacere 11 libbra di zucchine,

1 scalogno, grattugiato o tritato 1(può essere o scremare)

maggiorana tritata 57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gombo tagliato a fette spesse 1/2 pollici, circa 1/2 tazza 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 2(inverno)

olio d'oliva + più se necessario 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone rosso tritato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle rosse tritate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

timo tritato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte top per Halibut. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Santa Margherita con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 26 dollari a bottiglia.