Halibut arrosto in padella con calvados e salsa al burro di prosciutto serrano

Name: Halibut arrosto in padella con calvados e salsa al burro di prosciutto serrano
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Calvados (brandy di mele); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio di canola per padella; 2 Crosta: briciole di cracker Graham capperi, sciacquati e asciugati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi per il dragaggio; 1 cp. parmigiano grattugiato prezzemolo fresco tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) timo fresco tritato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile uvetta dorata, imbevuta di acqua calda per ammorbidire; 794 peperoncino habanero filetti di ippoglosso; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher e pepe fresco a piacere; 4 1 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O Sale kosher a piacere; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pinoli, leggermente tostati; 57 peperoncino habanero prosciutto spagnolo serrano a fette spesse (o prosciutto) tagliato a dadi da 1/4 di pollice; 2 scalogni tritati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile burro freddo non salato, tagliato a pezzi

Halibut arrosto in padella con calvados e salsa al burro di prosciutto Serrano potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $9.72 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 45g di proteine, 47g di grasso, e un totale di 719 calorie. Questa ricetta serve 4. È portato a voi da Tuttiricette. Vai al negozio e prendi sale kosher e pepe incrinato, pinoli, uvetta dorata e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'uvetta dorata si potrebbe seguire questo corso principale con il Crumble di mele con uvetta dorata come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 35 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 64%, che è solido. Provare Halibut arrosto in padella con salsa di pomodoro e burro, Lombo di maiale arrosto con salsa di crema di Calvados, e Pollo con pomodori arrostiti alle erbe e salsa di padella per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F (230 gradi C).

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Scaldare l'olio di canola in una padella grande e resistente al forno a fuoco vivo fino a quando non inizia a fumare. Condire halibut a piacere con sale e pepe. Dragare nella farina e scrollarsi di dosso l'eccesso. Scottare l'halibut fino a doratura su entrambi i lati, circa 1 minuto per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Ippoglosso

Caramelle Salvavita

Zucchero Rosso Grosso

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare l'olio in eccesso dalla padella, quindi mettere in forno preriscaldato, e cuocere fino a quando flakey, 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

A cottura ultimata, togliere il pesce dalla padella e tenerlo al caldo. Sciogliere 2 cucchiai di burro nella padella, mescolare lo scalogno e cuocere a fuoco medio fino a quando non diventano traslucidi, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il prosciutto, l'uvetta scolata, i capperi e i pinoli; continuare la cottura per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Gamberi U-12 Grandi

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Senape Preparata, Facoltativa

Versare il Calvados e cuocere fino a ridurlo della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Calvados

Aggiungere il brodo di pollo, aumentare il calore ad alta, e far bollire fino a quando 1/4 del brodo è evaporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Togliere la padella dal fuoco, e rapidamente sbattere in 1/2 tazza di burro fino a quando sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Frullare il prezzemolo e il timo; aggiustare di sale. Per servire, disporre l'halibut su un piatto da portata riscaldato o su singoli piatti, versare la salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ippoglosso

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Servire immediatamente.

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Calvados (brandy di mele)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di canola per padella 2Crosta: briciole di cracker Graham

capperi, sciacquati e asciugati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi per il dragaggio 1cp. parmigiano grattugiato

prezzemolo fresco tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

timo fresco tritato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

uvetta dorata, imbevuta di acqua calda per ammorbidire 794peperoncino habanero

filetti di ippoglosso 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher e pepe fresco a piacere 41 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale kosher a piacere 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pinoli, leggermente tostati 57peperoncino habanero

prosciutto spagnolo serrano a fette spesse (o prosciutto) tagliato a dadi da 1/4 di pollice 2

scalogni tritati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro freddo non salato, tagliato a pezzi

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Halibut funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Santi Sortesele Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.