Gustosa zuppa di carne e patate

Sciogliere il burro e l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a quando la schiuma scompare, mescolare la bistecca, la cipolla e l'aglio e cuocere e mescolare fino a quando la carne e le cipolle sono dorate circa 10 - 15 minuti.Quindi, mescolare insieme la farina, il timo, il sale e il pepe, cospargere la farina sulla carne rosolata e mescolare per coat.In in una pentola capiente aggiungere il brodo vegetale, i cubetti di oxo, la salsa Worcestershire, i pomodori a dadini, il peperone rosso a dadini e il composto di carne; portare ad ebollizione, ridurre il fuoco a medio basso, coprire e far sobbollire fino a quando la carne è tenera, circa 45 minuti a un'ora.Successivamente aggiungere le patate, carote, sedano, funghi e poblano Cile e cuocere a fuoco lento, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure sono tenere e la zuppa si è addensato.Se trovi la zuppa troppo densa aggiungi più brodo vegetale, un po ' alla volta.Poco prima di servire mescolare il basilico fresco tritato nella zuppa.