Gumbo di gamberetti di Merwin

La ricetta Il gumbo di gamberetti di Merwin è pronto in circa 2 ore e 45 minuti ed è sicuramente un grande senza latticini opzione per gli amanti del cibo creolo. Per $4.75 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 950 calorie, 74g di proteine, e 65 g di grasso. Questa ricetta serve 8. Questa ricetta da Tuttiricette ha 138 fan. Vai al negozio e raccogli farina, cipolla, polvere di file e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare l'olio vegetale è possibile seguire questo corso principale con il Torta al caffè ai mirtilli # SundaySupper come dessert. Funziona bene come piatto principale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Gumbo di gamberetti, Gumbo di gamberetti, e Gumbo di gamberetti per ricette simili.

Istruzione

In una padella media, rosolare la salsiccia a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dalla padella e scolare su carta assorbente per rimuovere parte del grasso. Scartare il grasso in padella.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

In una grande padella, scaldare l'olio vegetale a fuoco alto. Pezzi di pollo marrone in olio bollente. Girare frequentemente fino a doratura su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire il pollo in un piatto, lasciando l'olio in padella. Mettere da parte il pollo, ma tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Fare un roux sbattendo la farina nell'olio vegetale caldo. Abbassare il calore al minimo. Continuare a cuocere la farina e la miscela di olio, mescolando continuamente, fino a raggiungere un colore marrone scuro. Questo può richiedere da 30 a 45 minuti; più scuro è il roux, migliore è il gumbo finale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lorann Cucina Professionale®

Gumbo

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Quando il roux è di colore marrone scuro, aggiungere rapidamente la salsiccia, la cipolla, le cime di cipolla verde, il pepe verde, il prezzemolo e l'aglio. Cuocere a fuoco basso fino a quando le verdure sono appassite, circa 10 minuti, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1/4 Tazza Di Peperone Verde Tritato, Opzionale

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Mescolare in 2 tazze di acqua e spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere parti di pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Aggiungere il resto dell'acqua lentamente. Portare la miscela a ebollizione e ridurre il calore. Cuocere a fuoco lento per circa 45 minuti, fino a quando il pollo è fatto e tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Rimuovere i pezzi di pollo e risparmiare per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

Aggiungere i gamberetti al gumbo; cuocere per circa 8-10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Gumbo

Rimuovere le foglie di alloro. Assaggia e regola il condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Servire il gumbo in ciotole profonde.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gumbo

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la polvere di file su singole porzioni e mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

File In Polvere

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 2kg

pollo, tagliato in parti 11 libbra di zucchine,

timo secco 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

file in polvere 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 2(inverno)

prezzemolo fresco tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

condimento al pepe e limone 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperone verde, tritato finemente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolle verdi tritate 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

pepe nero macinato a piacere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cipolla tritata 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

gamberetti-pelati e deveined 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia affumicata, tagliata in tondi da 1/4 di pollice 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 2Cipolla gialla media, tritata

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per i gamberetti. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Lo Skyfall Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.