Grande piatto di Nachos

Name: Grande piatto di Nachos
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoncino preparato, riscaldato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente guacamole (vedi ricetta sotto); 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di formaggio, riscaldata (vedi ricetta sotto); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tagliuzzato pepe jack formaggio; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar tagliente tagliuzzato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Panna acida, pico de gallo, jalapenos sottaceto a fette e scalogno a fette, per topping; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tortilla chips multicolori

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare Grande piatto O' Nachos una prova. Per $2.57 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 713 calorie, 20 g di proteine, e 48g di grasso. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi tortilla chips multicolori, peperoncino, guacamole e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 5 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 40 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è buono. Provare Frittelle di latticello al forno grandi e soffici, Parco palla Nachos da ' Ultimate Nachos, e Colazione Nachos Padella da ' Ultimate Nachos per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare il cheddar e pepe jack in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Al Peperoncino

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Stendere la metà delle tortilla chips sul fondo di una profonda padella in ghisa da 12 pollici o tortiera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Cospargere con metà della miscela di formaggio e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa 5 minuti. Top con le patatine rimanenti e cospargere con la miscela di formaggio rimanente e i fagioli neri. Tornare al forno e cuocere fino a quando il formaggio si scioglie, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Commerciante Joe's)

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Togliere i nachos dal forno e condire con la salsa di formaggio, quindi condire con il peperoncino e il guacamole. Top con panna acida, pico de gallo, jalapenos in salamoia e scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro E Peperoncino

Pico De Gallo

Salsa Di Formaggio

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Hot Dog, Alla Griglia

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Sciogliere 3 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere 1 cucchiaino ogni aglio tritato e scalogno; cuocere 5 minuti. Mescolare in 3 cucchiai di farina e 1/2 cucchiaino di sale; cuocere, mescolando, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Al Pepe E Limone

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere 1/2 tazza di latte; frusta fino a spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere 1 tazza di cheddar, condire con pepe e mescolare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

8 (U-12) Gamberetti

Schiacciare 2 avocado con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Aggiungere 1/4 di tazza di cipolla bianca a dadini, 1/3 di tazza di pomodoro a dadini, 4 cucchiaini di coriandolo tritato, 1 cucchiaio di succo di lime, 2 cucchiaini di jalapeno tritato e sale e pepe. Premere l'involucro di plastica direttamente sulla superficie e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Cipolla Bianca

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Fotografia di Kat Teutsch

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ricotta Extrafine Di Latte Intero (per Affinare, Lavorare Al Robot Da Cucina Per 1 Minuto)

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoncino preparato, riscaldato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

guacamole (vedi ricetta sotto)3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

salsa di formaggio, riscaldata (vedi ricetta sotto)1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tagliuzzato pepe jack formaggio 1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar tagliente tagliuzzato 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Panna acida, pico de gallo, jalapenos sottaceto a fette e scalogno a fette, per topping 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tortilla chips multicolori

Vino consigliato: Riesling, Rosa Frizzante, Pinot Nero

Il messicano può essere abbinato a Riesling, rosé frizzante e Pinot Nero. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Riesling Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 23 dollari a bottiglia.

Domaine LeSeurre Dry Cuvee Classique Riesling

Il succo di Riesling di Domaine LeSeurre viene fermentato al 100% in serbatoi di acciaio inossidabile. Sulle fecce, il vino viene mescolato a mano (bâtonnage sur lies) una volta al mese, per 11 mesi. Questo processo sviluppa un'ulteriore complessità di sapori e aromi. Questo Riesling secco ha profumi di fiori di agrumi e scorza di limone, stratificati al palato con sentori di pera.Questo Riesling si abbina bene con amandine di trota, ostriche crude ed è un delizioso aperitivo.