Granchi bolliti semplici con burro di vermouth all'aglio

Name: Granchi bolliti semplici con burro di vermouth all'aglio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cerfoglio fresco tritato, prezzemolo o erba cipollina; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 granchi Dungeness vivi o 6 granchi blu vivi; 2 spicchi daglio, tritati; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 1 libbra di zucchine, succo di limone fresco; 1 1 libbra di zucchine, impareggiabili d'argento; 2 limoni a fette; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) vermouth

Semplici granchi bolliti con burro di vermouth all'aglio potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatariana serve 2 e costa $3.57 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 32g di proteine, 49g di grasso, e un totale di 661 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai vermouth, burro, scorza di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al burro alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Granchi bolliti immersi nel burro all'aglio, Carciofo bollito con salsa di immersione al burro all'aglio, e Merluzzo con funghi, aglio e Vermouth per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 8 ingredienti in una piccola padella a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, 3 minuti o fino a quando il burro si scioglie. Tieniti al caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Padella

Unire 6 litri di acqua, aceto, e il prossimo 3 ingredienti in una grande pentola. Portare a ebollizione a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Mentre l'acqua sta riscaldando, impostare granchi su una teglia cerchiata o vassoio, e mettere in freezer. (Questo rende la gestione dei granchi più facile should dovrebbero essere ben refrigerati ma non congelati; non lasciarli in freezer più di 30 minuti.) Quando l'acqua è arrivata a ebollizione, afferrare ogni granchio saldamente sul retro del suo guscio, e delicatamente ma rapidamente cadere a capofitto in acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Granchio

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Coprire la pentola e riportare l'acqua a ebollizione. Cuocere granchi Dungeness 18 a 20 minuti e granchi blu 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Granchio Dungeness

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare, pulire e servire con salsa di burro caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Salsa

Attrezzatura

Padella

Pentola

Teglia Da Forno

Ingrediente

Serving:

0(può essere o scremare)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cerfoglio fresco tritato, prezzemolo o erba cipollina 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2

granchi Dungeness vivi o 6 granchi blu vivi 2

spicchi d'aglio, tritati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 11 libbra di zucchine,

succo di limone fresco 11 libbra di zucchine,

impareggiabili d'argento 2

limoni a fette 0(può essere o scremare)

(tubo grande)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(se usate gamberi più grandi, tritateli grossolanamente)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

vermouth

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Crostacei sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Hanna Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 20 dollari.