Gnocchi di patate dolci con burro di acero, cannella, salvia

Name: Gnocchi di patate dolci con burro di acero, cannella, salvia
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. salsiccia di maiale senza rivestimento; 20 foglie di salvia fresca; 1 1 libbra di zucchine, cannella in polvere; 2 (inverno) sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 165 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ricotta al latte intero; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate dolci; 114 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro non salato (1 bastoncino)

Gnocchi di patate dolci con burro marrone salvia acero cannella è una ricetta senza glutine, latto ovo vegetariana e primordiale con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 4 g di proteine, 14 g di grassi e un totale di 250 calorie. Per 75 centesimi a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 48 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. È una ricetta a un prezzo molto ragionevole per gli appassionati della cucina mediterranea. Se hai sale, sciroppo d'acero, foglie di salvia e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta dura circa 55 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona bene come antipasto. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio cucchiaio del 42%, che è solido. Ricette simili sono Gnocchi di patate dolci con burro marrone salvia e cannella d'acero, Gnocchi di patate dolci con burro marrone salvia e cannella d'acero e Gnocchi di patate dolci con burro marrone e salvia.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Per gli gnocchi: preriscaldare il forno a 425 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

3/4 Tazza (confezionata) Di Parmigiano Grattugiato Finemente

Forare la patata dolce con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,3 Kg Di Patate Dolci (circa 4 Grandi), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Cuocere le patate dolci finché saranno tenere e completamente cotte, tra i 40 e i 55 minuti a seconda delle dimensioni. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,3 Kg Di Patate Dolci (circa 4 Grandi), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Attrezzatura che userete

3/4 Tazza (confezionata) Di Parmigiano Grattugiato Finemente

Tagliatelo a metà e raccogliete la polpa in una ciotola capiente. Schiaccia le patate dolci e trasferiscile in un misurino grande per assicurarti che le patate dolci misurino circa 2 tazze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,3 Kg Di Patate Dolci (circa 4 Grandi), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

1/2 Tazza Di Pinoli Tritati

Trasferisci nuovamente il purè di patate dolci nella ciotola grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1,3 Kg Di Patate Dolci (circa 4 Grandi), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Pinoli Tritati

Aggiungete la ricotta, il sale, la cannella e il pepe e frullate fino ad ottenere un composto ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Grattugiata, Per Guarnire, Facoltativa

1 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia O Un Baccello Di Vaniglia Da 1 Pollice

16 Ostriche Crude Sul Mezzo Guscio

Barattolo Di Fette Di Zenzero Sottaceto, Scolate

Aggiungere la farina, 1/2 tazza alla volta fino a formare un impasto morbido. Infarinare leggermente un piano di lavoro e disporre l’impasto in una palla sul piano di lavoro. Dividete l’impasto in 6 palline uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/8 Cucchiaino Di Fiocchi Di Peperoni Secchi, Facoltativo

Salsiccia Alla Salvia Sfusa

Stendere ciascuna pallina in una corda larga 1 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Jalapenos Sott'aceto, Affettati O Tritati

Taglia ogni corda in pezzi da 1 pollice.

Arrotolare gli gnocchi sui rebbi di una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Jalapenos Sott'aceto, Affettati O Tritati

Trasferire gli gnocchi formati su una grande teglia da forno. Proseguire con i restanti gnocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

Philadelphia Crema Di Formaggio Jalapeno Piccante

Nel frattempo portate a ebollizione, a fuoco vivace, una grande pentola piena di acqua salata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tè Preparato Forte, Freddo

Attrezzatura che userete

1 Lattina Da 15 Once Di Concentrato Di Pomodoro

Aggiungere gli gnocchi in 3 lotti e cuocere fino a quando saranno teneri ma ancora sodi, mescolando di tanto in tanto, per circa 5-6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Scolare gli gnocchi utilizzando una schiumarola su una teglia. Tendate con la stagnola per tenervi al caldo e proseguite con i restanti gnocchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura che userete

1 1/2 Libbre Di Fagiolini, Estremità Tagliate, Tagliate A Metà

Philadelphia Crema Di Formaggio Jalapeno Piccante

4 Pomodorini Privati Dei Semi E Tagliati Grossolanamente

Per la salsa al burro integrale: mentre gli gnocchi cuociono, sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio. Quando il burro sarà sciolto aggiungere le foglie di salvia. Continua a cuocere, facendo roteare il burro di tanto in tanto, finché la schiuma non si attenua e i solidi del latte iniziano a dorarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sage

Gnocco

1/2 Cucchiaino Di Sale, Più Una Quantità Per L'acqua Della Pasta

Radice Di Zenzero Fresca, Tritata O Grattugiata Con Una Grattugia A Mano O Con Lo Strumento Microplane

Litro Di Latte Intero, 1/4 Di Tazza Riservata

Attrezzatura che userete

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo, 2 Palme

Togliere la padella dal fuoco. Mescolare la cannella, lo sciroppo d'acero, il sale e il pepe. Attenzione, il composto farà delle bolle. Mescolare delicatamente la miscela. Quando le bollicine si saranno calmate, buttare gli gnocchi cotti nel burro marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

1 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia O Un Baccello Di Vaniglia Da 1 Pollice

Gnocco

1/2 Cucchiaino Di Sale, Più Una Quantità Per L'acqua Della Pasta

16 Ostriche Crude Sul Mezzo Guscio

Barattolo Di Fette Di Zenzero Sottaceto, Scolate

Attrezzatura che userete

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo, 2 Palme

Trasferite gli gnocchi in un piatto da portata e servite subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gnocco

Attrezzatura

3/4 Tazza (confezionata) Di Parmigiano Grattugiato Finemente

Tazza Di Misurazione

1/2 Tazza Di Pinoli Tritati

Philadelphia Crema Di Formaggio Jalapeno Piccante

1 Lattina Da 15 Once Di Concentrato Di Pomodoro

1 1/2 Libbre Di Fagiolini, Estremità Tagliate, Tagliate A Metà

4 Pomodorini Privati Dei Semi E Tagliati Grossolanamente

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo, 2 Palme

Ingrediente

Serving:

01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

salsiccia di maiale senza rivestimento 20

foglie di salvia fresca 11 libbra di zucchine,

cannella in polvere 2(inverno)

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 165Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ricotta al latte intero 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

patate dolci 114Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro non salato (1 bastoncino)

Vino consigliato: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Gli gnocchi possono essere abbinati al Chianti, al Verdicchio e al Trebbiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un ottimo rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne con una valutazione di 4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.