Ginger Gravlax con salsa di coriandolo e senape

Name: Ginger Gravlax con salsa di coriandolo e senape
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Nordica, Scandinava, Europea
Ingredients: 1 rametto Guarnire: di coriandolo fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zenzero macinato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pepe nero macinato grossolanamente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa di coriandolo e senape; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone con pelle attaccata

La ricetta Ginger Gravlax con salsa di coriandolo-senape potrebbe soddisfare la tua voglia scandinava in giro 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 149 calorie. Per $1.37 per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Vai al negozio e raccogli guarnire: rametti di coriandolo, zucchero semolato, filetto di salmone e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così spettacolare. Ricette simili includono Gravlax con salsa di Senape, Gravlax con salsa di senape piccante, e Gravlax Dilled con salsa di senape.

Istruzione

Rimuovere le piccole ossa dal salmone con una pinzetta; scartare le ossa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Mescolare insieme lo zucchero e i successivi 3 ingredienti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Versare un terzo della miscela in una teglia da forno da 13 x 9 pollici.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Mettere il filetto di salmone sopra la miscela di zucchero e completare con la miscela di zucchero rimanente. Coprire con involucro di plastica resistente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Filetti Di Salmone

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Posizionare una teglia da forno da 11 x 7 pollici sul salmone. Riempire con lattine pesanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Lasciare riposare 2 ore a temperatura ambiente.

Rimuovere pesi e piatto più piccolo; versare il liquido. Coprire con involucro di plastica resistente; raffreddare per 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Aeree

Attrezzatura che userete

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Risciacquare il rivestimento dal salmone; asciugare. Tagliare sottilmente, a partire dalla coda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Servire su fette di baguette tostate con salsa di coriandolo e senape.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Guarnire, se lo si desidera.

Nota: Per le fette di baguette tostate, tagliare la baguette a fette da 1/4 di pollice e posizionarla su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere in forno a 350 per 3 a 4 minuti su ogni lato o fino a quando leggermente rosolato. Raffreddare su cremagliere.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Attrezzatura

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Estratto Di Vaniglia Trasparente O Acqua

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

1rametto

Guarnire: di coriandolo fresco 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zenzero macinato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pepe nero macinato grossolanamente 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 12Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salsa di coriandolo e senape 680Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone con pelle attaccata

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.