Gamberetti glassati al peperoncino con salsa al tomatillo-Coriandolo

Name: Gamberetti glassati al peperoncino con salsa al tomatillo-Coriandolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) coriandolo tritato; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Queso fresco * o formaggio feta; 1 spicchio daglio schiacciato; 1 (può essere o scremare) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 2 (inverno) peperoncino macinato delicato (come ancho o New Mexican*); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) peperoncino jalapeño tritato; 24 jumbo gamberetti, pelati, deveined, code lasciate intatte; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata grossolanamente; 1 1 libbra di zucchine, cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tomatillos, * semigreggio

Gamberetti glassati al peperoncino con salsa al Tomatillo-Coriandolo è un senza glutine, primal e pescatarian ricetta con 6 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 15g di grasso, e un totale di 208 calorie. Per $2.02 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di peperoncino macinato delicato, gamberetti jumbo, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Gamberetti al peperoncino con salsa di yogurt al coriandolo, Pollo con Tomatillo e salsa di coriandolo, e Tamales di pollo con Tomatillo-Salsa di coriandolo.

Istruzione

Cuocere i tomatillos in una grande pentola di acqua bollente salata fino al colore verde oliva, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Oliva

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Scolare e trasferire nel frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere la cipolla, jalapeño, e aglio e salsa di processo tomatillo fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Aglio

Cipolla

Salsa

Scaldare 1 cucchiaio di olio in padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la salsa e portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento fino a quando un po ' addensato, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti. Mescolare il coriandolo. Condire con sale e pepe. Raffreddare a temperatura ambiente. (Può essere fatto 1 giorno prima. Chill. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Coriandolo

Salsa

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Toss gamberetti con il restante 2 cucchiai di olio in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gambero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere peperoncino macinato, cipolla in polvere e aglio in polvere; toss per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio In Polvere

Peperoncino In Polvere

Cipolla In Polvere

Cospargere i gamberetti con sale e pepe. Grill gamberetti fino a quando appena cotto attraverso, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Gambero

Attrezzatura che userete

Grill

Spoon circa 3 cucchiai di salsa tomatillo al centro di ciascuno dei 6 piatti. Disporre gamberetti in cima salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos

Gambero

Salsa

Cospargere con queso fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Queso Affresco

* Tomatillos (verdure verdi simili al pomodoro con buccia sottile), peperoncini messicani macinati e queso fresco (noto anche come queso blanco) sono disponibili nei mercati dell'America Latina e in alcuni supermercati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Verde

Queso Affresco

Tomatillos

Vegetale

Peperoncino

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

coriandolo tritato 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Queso fresco * o formaggio feta 1

spicchio d'aglio schiacciato 1(può essere o scremare)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 2(inverno)

peperoncino macinato delicato (come ancho o New Mexican*)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

peperoncino jalapeño tritato 24jumbo

gamberetti, pelati, deveined, code lasciate intatte 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata grossolanamente 11 libbra di zucchine,

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tomatillos, * semigreggio

Vino consigliato: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Bianco

Gamberetti sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Grigio, Riesling e Sauvignon Blanc. Questi vini bianchi croccanti funzionano bene con gamberetti preparati in una varietà di modi, se alla griglia, fritto, o in salsa di aglio. Il Chehalem 3 Vineyard Pinot Grigio con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.