Fritto Misto Emiliano

Name: Fritto Misto Emiliano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 mele, sbucciate, animato e tagliato in anelli da 1/2 pollici; 4 zucchine per bambini; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente briciole di pane fresco mescolate con 1 tazza di mandorle tritate; 1 metà del cervello di 1 vitello, sbollentato, raffreddato e tagliato a fette; 5 fegatini di pollo saltati; 4 tuorlo; 3 uova, leggermente sbattute; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina, 1/2 tazza di amido di mais, setacciata insieme; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Gruyère, grattugiato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lombo di agnello, tagliato in pezzi da 1 oncia e scottato; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 1 limone, zested; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Latte; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Noce moscata, a piacere; 2 Cipolla gialla media, tritata olio extra vergine di oliva; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo tritato; 1 fagiano, arrostito, raffreddato, disossato e triturato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto cotto, tagliato a dadi da 1/4 di pollice; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 4 grande tappi di funghi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 1 libbra di zucchine, miele di agrumi; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) lombata di vitello tagliata a pezzi e scottata

Fritto Misto Emiliano potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua collezione di piatti principali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 1964 calorie, 66g di proteine, e 165 g di grasso ogni. Per $8.93 per porzione, questa ricetta copertine 61% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai noce moscata, zucchine per bambini, lombo di agnello e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il latte si potrebbe seguire questo corso principale con il Via Lattea Brownie Morsi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 80%. Provare Fritto Misto Emiliano, Fritto Misto, e Fritto Misto per ricette simili.

Istruzione

Per preparare la pastella, in una grande ciotola, unire la farina, l'olio d'oliva e abbastanza latte per formare una pastella un po ' sciolta. Aggiustare di sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lorann Cucina Professionale®

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Per preparare la crema fritta, unire le uova e lo zucchero e frullare fino a quando i tuorli sono di colore giallo pallido. Nel frattempo, portare il latte quasi a ebollizione, togliere dal fuoco e versarne metà nella miscela di tuorlo, sbattendo costantemente. Riportare il composto di uova e latte nella padella con il resto del latte e, continuando a frullare, mescolare il composto di farina/amido di mais. Cuocere a fuoco vivo, ora mescolando con un cucchiaio di legno, fino a quando il composto inizia ad addensarsi. Mescolare la scorza di limone e la vaniglia, togliere dal fuoco e lasciare raffreddare in una ciotola a superficie larga che è stata posta in cima a un bagno di ghiaccio. Una volta che la crema si è raffreddata, stenderla su una piccola piastra leggermente unta con i lati alti. Una volta che la crema si è solidificata, toglierla con cura dal piatto e arrotolarla nel pangrattato a cui sono state aggiunte le mandorle tritate. Passalo attraverso le uova sbattute, poi di nuovo attraverso la mollica di pane e la miscela di mandorle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro Morbido Per Ungere Le Forme Da Forno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Lattina (12 Once) Di Crema Dietetica Soda

Impareggiabili D'argento

Miele Di Agrumi

(23)

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Lorann Cucina Professionale®

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Varietà Di Funghi

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Confetti Di Perle Bianche

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per fare le crocchette di fagiano, in una ciotola capiente, unire la carne tritata, il prosciutto, il Groviera, e un pizzico di noce moscata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prosciutto

Fagiano

Gruyère

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mescolare con le mani per unire gli ingredienti ma non mescolare troppo. Formare il composto in 2 cucchiai di quenelles e passare attraverso le briciole di pane, le uova sbattute e di nuovo attraverso le briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Preparare gli spiedini di vitello, fegatini, agnello e cervella, alternando il tipo di carne su ogni bastoncino. Immergere ogni spiedino nella pastella, scrollandosi di dosso l'eccesso, quindi rotolare ogni spiedino attraverso le briciole di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Confetti Di Perle Bianche

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Foglie Di Basilico Fresco, Lavate E Scolate

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

In una pentola alta, scaldare l'olio d'oliva a 375 gradi F. Lavorando a lotti, friggere la crema pasticcera, le crocchette di fagiano, gli spiedini, le zucchine, i tappi di funghi e le mele nell'olio fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Fagiano

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia

Per Preservare,

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Rimuovere con una schiumarola, salare scolando su un piatto foderato di carta assorbente, e servire, disposti su un piatto, con il prezzemolo in un contorno, e le spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone