Frittelle di granchio e Chorizo

Name: Frittelle di granchio e Chorizo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente lorann cucina professionale®; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 bastone) burro; 40 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza (per friggere); 62 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza tritata finemente dry-cured link chorizo (circa; 4 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grumo di granchi; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Frittelle di granchio e Chorizo potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 62 calorie. Per 32 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 2% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 40. Vai al negozio e prendi cumino macinato, burro, sale e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio non è così eccezionale. Provare Bolinhos de Chorizo (Frittelle di Yucca brasiliane con Chorizo), Frittelle di mais e granchio, e Frittelle di mais e granchio con Guacamole per ricette simili.

Istruzione

Portare 1 tazza di acqua, burro e sale a bollire in una casseruola media pesante, mescolando fino a quando il burro si scioglie e il sale si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la farina e il cumino. Mescolare energicamente 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Farina Per Tutti Gli Usi

Togliere dal fuoco.

Mescolare le uova 1 alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescolare il chorizo tritato e il sofrito. Mescolare delicatamente la carne di granchio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Uovo

Versare abbastanza olio in pesante grande casseruola per raggiungere la profondità di 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Calore a fuoco medio a 375 ° F. Lavorando in lotti, cucchiaio pasta accuratamente in olio da cucchiai, appiattendo leggermente con la parte posteriore della spatola metallica. Friggere le frittelle fino a cottura e rosolare su entrambi i lati, girando una volta e aggiungendo più olio se necessario, circa 5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Spatola

Trasferire le frittelle su tovaglioli di carta per drenare; servire.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

* Una base di cottura caraibica di solito fatta di concentrato di pomodoro, cipolle, peperoni e spezie; è disponibile nei mercati cubani e presso goya.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Pepe

Cipolla

Spezia

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Bon Appetit

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Spatola

Asciugamani Di Carta

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

lorann cucina professionale®1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 bastone) burro 40Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza (per friggere)62Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza tritata finemente dry-cured link chorizo (circa 4grande

crosta di torta di briciole (Keebler)11 libbra di zucchine,

cumino macinato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

grumo di granchi 1(può essere o scremare)

(tubo grande)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 12 dollari a bottiglia.