Fettuccine all'uovo con Fichi, Rosmarino e Pancetta

Name: Fettuccine all'uovo con Fichi, Rosmarino e Pancetta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile zucchine, tagliate a cubetti da 2,5 cm; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fettuccine alluovo essiccate; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. fichi freschi e maturi, tagliati e squartati per il lungo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato finemente; 1 Oreo ripieni doppi rosmarino fresco tritato finemente, o a piacere; 2 grande spicchi daglio, tritati finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di limone fresco, o a piacere; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta a fette; 4 gamberetti e venati Accompagnamento: parmigiano grattugiato; 1 piccolo cipolla rossa tritata finemente; 3 2 cucchiai di burro fuso pane panino bianco fermo

Le fettuccine all'uovo con fichi, rosmarino e pancetta potrebbero essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del corso principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 30g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 650 calorie. Per $4.64 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Epicurious ha 17 fan. Se hai rosmarino, fichi maturi, spicchi d'aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare i fichi si potrebbe seguire questo corso principale con il Panna Cotta ai Fichi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 62%, questo piatto è buono. Provare Fettuccine all'uovo con Fichi, Rosmarino e Pancetta, Fettuccine con Fichi, Rosmarino e Pancetta, e Fettuccine al Limone, Rosmarino e Fichi Freschi per ricette simili.

Istruzione

Strappare il pane a pezzi e pulsare in un frullatore o robot da cucina fino a ridurlo a briciole grossolane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Scaldare 2 cucchiai di olio in una profonda padella pesante da 12 pollici a fuoco moderato fino a caldo ma non fumare, quindi cuocere le briciole di pane con sale e pepe a piacere, mescolando continuamente, fino a doratura e croccante, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferisca a un piatto per raffreddarsi.

Scaldare l'olio rimanente cucchiaio in padella pulita a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare, poi cuocere pancetta, mescolando, fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire con una schiumarola per asciugamani di carta per drenare.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Aggiungere la cipolla in padella e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e il rosmarino e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare il vino e far bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il liquido si riduce a circa 1 cucchiaio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere dal fuoco e mescolare in brodo, fichi, prezzemolo, metà di pancetta e succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Cuocere le fettuccine in una pentola capiente di acqua bollente salata fino al dente. Riservare 1/2 tazza di acqua di cottura, quindi scolare la pasta in un colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fettuccina

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Grasso Di Maiale

Aggiungere le fettuccine al composto di fichi con 1/4 tazza di acqua di cottura riservata e sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Fettuccina

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

1 Barattolo Di Miele (8 Once).

Riscaldare a fuoco basso, lanciando delicatamente e aggiungendo più acqua di cottura se la miscela diventa secca, fino a quando appena riscaldata attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Servire la pasta condita con pangrattato e pancetta rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta