Facile Enchiladas

Name: Facile Enchiladas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 2 (inverno) olio extra vergine di oliva o altro olio da cucina; 12 tortillas di mais; 1 1 libbra di zucchine, spicchio daglio, tritato (circa; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) può) pomodori schiacciati, preferibilmente arrostiti al fuoco; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoncini verdi cotti tritati (circa una lattina da 4 once), o 1/3 di tazza di jalapeños sottaceto tritato (più o meno a piacere, a seconda del calore dei peperoncini e di quanto piccante vuoi le tue enchiladas); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 1 (può essere o scremare) origano secco; 1 testa Mezza lattuga iceberg; 2 (può essere o scremare) 1 cipolla dolce grande, tagliata in 4-5 fette rotonde; 1 WES E Arti della lingua inglese Cospargere di sale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce; 1 manciata Un coriandolo; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pound jack formaggio, cheddar mite, o un mix, grattugiato

Se si desidera aggiungere più senza glutine e lacto ovo vegetariano ricette per la vostra collezione, Enchiladas facile potrebbe essere una ricetta si dovrebbe provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 395 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $1.77 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Simply Recipes ha 2617 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Se hai olio extra vergine di oliva, panna, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Funziona bene come antipasto messicano. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 0%. Questo punteggio è migliorabile. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Facile Enchiladas, Facile Enchiladas, e Facile Enchiladas.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Soffriggere leggermente le tortillas per ammorbidire: In una padella grande a fuoco medio-alto aggiungere un cucchiaio di olio. Quando l'olio è scintillante e caldo, aggiungere una tortilla di mais nella padella. Cuocere per alcuni secondi, utilizzare una spatola di metallo per girarlo e cuocere ancora per qualche secondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Puoi ammorbidire tutte le tortillas in questo modo, una alla volta, o puoi usare il trucco di mia madre di raddoppiare e triplicare le tortillas per assorbire il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Mia madre mette un'altra tortilla sopra la tortilla nella padella (e poi ribalta entrambe le tortillas), o sotto di essa. In entrambi i casi, la tortilla raccoglie parte del grasso in eccesso dalla prima tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Puoi continuare a" impilare " le tortillas, rimuovendo quelle che hanno gorgogliato, ammorbidito e leggermente rosolato, mentre aggiungi più olio se necessario alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

In questo modo puoi rosolare e ammorbidire le tortillas senza usare molto grasso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

È importante pre-cuocere le tortillas perché non solo cucinarle aiuta ad ammorbidirle per arrotolarle, cucinarle in un po ' di grasso aiuta a sviluppare il sapore delle tortillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Come le tortillas marrone un po', rimuoverli in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Prepara la salsa enchilada:

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Enchilada

Scaldare 2 cucchiaini di olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per 5-6 minuti, fino a quando traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere l'aglio e cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere i pomodori schiacciati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata, Macinata E Altro Ancora, Per Condire

Aggiungere i peperoncini verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Grammo Del Bengala Diviso (chana Dal)

Aggiungere 1/2 tazza di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere l'origano. Portare a cuocere a fuoco lento e gusto. Se la salsa ha un sapore troppo aceto, aggiungere mezzo cucchiaino di zucchero alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Togliere dal fuoco.

Arrotolare le tortillas con il formaggio: Mettere un po ' di olio d'oliva sul fondo di un 3-quart (9x1

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Confetti Di Perle Bianche

casseruola. Coprire 2/3 di una tortilla leggermente con il formaggio sminuzzato, quindi arrotolarla e metterla nella casseruola. Continuare fino a quando tutte le tortillas sono riempite e arrotolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Casseruola

Aggiungere la salsa alla parte superiore delle tortillas nella casseruola. Assicurarsi che le tortillas arrotolate siano coperte con la salsa. In caso contrario, aggiungere un po ' d'acqua per diluire la salsa per distribuirla più uniformemente sulle tortillas. Coprire il tutto con il resto del formaggio grattugiato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Casseruola

Mettere la casseruola nel forno a 177° per 10-15 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Servire con lattuga iceberg a fette (1/3-inch a 1/2-inch) che è stata cosparsa di aceto di sidro di mele e sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Dolce Grande, Tagliata In 4-5 Fette Rotonde

Lattuga Iceberg

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Guarnire enchiladas con coriandolo e panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Vedere Guacamole perfetto per un grande contorno di avocado guacamole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Attrezzatura

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Casseruola

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

olio extra vergine di oliva o altro olio da cucina 12

tortillas di mais 11 libbra di zucchine,

spicchio d'aglio, tritato (circa 397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

può) pomodori schiacciati, preferibilmente arrostiti al fuoco 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoncini verdi cotti tritati (circa una lattina da 4 once), o 1/3 di tazza di jalapeños sottaceto tritato (più o meno a piacere, a seconda del calore dei peperoncini e di quanto piccante vuoi le tue enchiladas)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1(può essere o scremare)

origano secco 1testa

Mezza lattuga iceberg 2(può essere o scremare)

1 cipolla dolce grande, tagliata in 4-5 fette rotonde 1WES E Arti della lingua inglese

Cospargere di sale 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 1manciata

Un coriandolo 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pound jack formaggio, cheddar mite, o un mix, grattugiato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante sono le mie scelte top per Enchilada. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero biologico Stoltz con una valutazione di 5 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.