Curry di patate dello Sri Lanka

Name: Curry di patate dello Sri Lanka
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di coriandolo; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino; 4 lascia curry fresco; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. semi di finocchio; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) coriandolo fresco tritato; 1 pollice radice di zenzero fresco, grattugiato; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro chiarificato; 1 cipolla tritata finemente; 4 grande patate-sbucciate e tagliate a cubetti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale qb

Non puoi mai avere troppe ricette indiane, quindi prova il curry di patate dello Sri Lanka. Una porzione contiene 223 calorie, 6g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 4 e costa 69 centesimi per porzione. 5 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi curry, patate, cipolla e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi da Tuttiricette. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo al curry dello Sri Lanka, Curry di fagioli runner dello Sri Lanka, e Curry di pesce dello Sri Lanka, Ketofied per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, a fuoco basso, asciugare arrostire 3/4 cucchiaino di coriandolo, 1/4 cucchiaino di finocchio e 1/4 cucchiaino di semi di cumino singolarmente fino a quando un aroma inizia ad essere emesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Unire tutti questi con le foglie di curry, e a fuoco basso, arrosto secco per circa 5 minuti in più. Non bruciare Macinare le spezie e le foglie usando un mortaio e un pestello o un macinino da caffè pulito. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Curry

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Attrezzatura che userete

Mortaio E Pestello

Mettere i cubetti di patate in una ciotola a microonde e cuocere a microonde fino a circa 1/2 cotto (il tempo dipende dal singolo forno a microonde), da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Attrezzatura che userete

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande padella, sciogliere il ghee a fuoco medio. Cuocere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nel ghee fino a doratura e aromatico. Nel frattempo, macinare i restanti semi di coriandolo e cumino; aggiungere con un cucchiaino di curry fresco in polvere (preparato nel primo passaggio) alle cipolle e all'aglio. Cuocere, mescolando, per 30 secondi. Mescolare le patate e cuocere per 3 minuti. Mescolare il latte di cocco, portare a fuoco lento, quindi ridurre il calore al minimo. Coprire e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa 7 minuti. Condire con sale a piacere. Top con coriandolo fresco tritato, e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini

Cipolla Bianca, Tagliata A Dadini

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Ghee

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mortaio E Pestello

Verdure Californiane

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cipolla rossa medio-grande, tagliata a dadini 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di coriandolo 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino 4lascia

curry fresco 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

semi di finocchio 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

coriandolo fresco tritato 1pollice

radice di zenzero fresco, grattugiato 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio tritato 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro chiarificato 1

cipolla tritata finemente 4grande

patate-sbucciate e tagliate a cubetti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale qb

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funziona molto bene con Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Un vino che si potrebbe provare è Mulderbosch Chenin Blanc. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Mulderbosch Chenin Blanc

Un naso potente di guava, scorza di lime e pera matura rinforzata da caprifoglio e fiori d'arancio. Un palato succoso con opulento frutto della passione, che segue dal naso e termina con caratteristiche di pompelmo aspro. L'acidità rinfrescante è perfettamente contrastata da un palato medio cremoso e da una sottile spezia derivata dalla quercia. L'annata 2011 è uno stile più frutta-driven che è più fresco e più secco rispetto al 2010 annata. Un vino deliziosamente accessibile che fa venire l'acquolina in bocca.Abbinalo a crostacei, tonno alla griglia, sardine alla griglia, pollo arrosto al limone e alle erbe o stufati di verdure.