Cucinare il libro: Macarons al pistacchio

Name: Cucinare il libro: Macarons al pistacchio
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) 1/4 tazza di noci di macadamia macinate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo setacciato; 3 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pistacchi verdi grezzi non salati non sgusciati, strofinati puliti dalla pelle cartacea; 1 borsa Pasticceria e 1/2-inch pianura rotonda punta di decorazione; 1 pizzico Pizzico di sale; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 6 (inverno) (3/4 stick) burro non salato, a temperatura ambiente, tagliato a pezzi; 1 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Questa ricetta serve 20 e costa 15 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 75 calorie. Se si dispone di pasticceria e 1/2-inch rotondo punta di decorazione, zucchero a velo, albume d'uovo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Questa ricetta è piaciuta a 171 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 7%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Cuocere il libro: Mini torte al tè al pistacchio, Macarons al pistacchio, e Macarons al pistacchio per ricette simili.

Istruzione

Per i macarons: Linea 2 gelatina-roll padelle con carta da forno; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(o La Vostra Scelta Di Girella Alla Cannella, Uvetta, Mela, Ecc.)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mettere i dadi in un robot da cucina dotato di attacco lama di metallo e impulso on e off più volte per iniziare il processo di macinazione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere lo zucchero dei pasticceri e lavorare fino a quando non sono il più finemente macinati possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Raschiare in un filtro a maglia fine impostato su una ciotola e agitare e premere il più possibile la polvere fine attraverso il filtro. Restituire ciò che è rimasto nel filtro al robot da cucina e macinare di nuovo. Ripeti lo sforzo e l'elaborazione di una o due volte. Si dovrebbe essere in grado di macinare quasi tutto in una polvere fine; ci potrebbe essere uno scarso cucchiaio di miscela grossolana dado-zucchero lasciato nel colino, che si dovrebbe scartare. Mettere da parte la polvere fine. Non preoccupatevi di lavare il robot da cucina; sarà utilizzato per il riempimento, e le particelle di dado avanzi vanno bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una ciotola pulita, senza grasso di un mixer stand, montare gli albumi a bassa velocità con l'attacco frusta filo fino a quando schiumoso. Aumentare la velocità a medio-alta e aggiungere il sale. Quando si formano picchi morbidi, aggiungere gradualmente lo zucchero. Continua a montare fino a formare picchi rigidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Cannella In Polvere, Noce Moscata Appena Grattugiata E Chiodi Di Garofano Macinati, Mescolati

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Rimuovere 2 cucchiai di polvere di pistacchio e mettere da parte. Piegare la polvere di pistacchio rimanente nella meringa in due lotti fino a quando non si combinano uniformemente, Versare circa 2 cucchiai di pastella su una padella preparata. Non dovrebbe mantenere completamente la sua forma, né dovrebbe pozzanghere in un disco piatto, ma piuttosto dovrebbe essere una via di mezzo. Dovrebbe rilassarsi e ammorbidirsi leggermente, perdendo qualsiasi picco appuntito "bacio" in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la polvere di pistacchio riservata se necessario per ottenere una consistenza adeguata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3-4 Tazze Di Gelato Alla Vaniglia

Scape la pastella in un sacchetto di pasticceria dotato di punta e tubo tumuli, circa 1 1/4 pollici di diametro, almeno 2 pollici di distanza sulle padelle. Rap le pentole saldamente (e piatta) sul bancone per rilasciare eventuali bolle d'aria. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Da 1 (3,4 Once) Di Budino Istantaneo Al Cioccolato JELL-O

Attrezzatura che userete

300 Grammi (11 Once) Di Cioccolato Al Latte, Tritato Uniformemente

Posizionare i rack nel terzo superiore e inferiore del forno. Preriscaldare il forno a 325% deg; F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Cuocere per 10-12 minuti, o fino a quando i biscotti sono asciutti sulla parte superiore. Dovrebbero essere lisci e delicatamente a cupola; gli interni saranno ancora morbidi e un po ' umidi e dovrebbero aver sviluppato un anello increspato, o "piede" intorno al fondo di ogni biscotto. Raffreddare completamente sulle pentole impostate su rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Per il ripieno: Macinare lo zucchero e le noci dei pasticceri insieme in un robot da cucina dotato di attacco a lama metallica fino a quando non è più fine possibile (non è necessario setacciare).

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 2 Kiwi Medi, Sbucciati E Affettati

Olive Verdi Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Aggiungere il burro con la macchina in funzione fino a quando cremoso e combinato. Impulso negli estratti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Assicurarsi che i macarons siano completamente raffreddati. Utilizzare una piccola spatola offset per stendere una piccola quantità di riempimento su un fondo di biscotti, quindi sandwich insieme a un altro biscotto (corrispondenti ai biscotti per dimensione, se c'è qualche variazione). I macarons possono essere serviti immediatamente, ma mi piace lasciarli riposare durante la notte a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Il loro sapore e consistenza sembrano migliorare. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni in un contenitore ermetico. Si può anche sperimentare con loro congelamento. Molti panettieri lo fanno, ma penso che soffrano un po'.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza E 1/2 Di Burro Di Arachidi Extra Croccante JIF®

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Spatola Offset