Crostate di mele al bacon e al bourbon

Le crostate di mele al bacon e bourbon richiedono circa 1 ora e 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 169 calorie , 2 g di proteine e 9 g di grassi . Per 47 centesimi a porzione , questa ricetta copre il 2% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 24 persone. 1 persona ha preparato questa ricetta e la rifarebbe. È offerta da Foodnetwork. Se hai pasta sfoglia, cannella in polvere, sale e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi prepararla. Considerando tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio spoonacular dello 0% , che è molto basso (ma comunque risolvibile). Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Mini crostate di mele speziate con cioccolato , salmone su assi di cedro glassato alle mele al bourbon di Wildwood Ovens e crostate di cioccolato e cocco .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Attrezzatura che userete

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

Disporre una griglia da forno su una teglia da forno. Spruzzare la griglia con spray da cucina antiaderente e disporre il bacon sulla griglia in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cumino In Polvere (circa Una Manciata)

Verdure Resistenti, Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Attrezzatura che userete

2 Grandi Peperoncini Jalapeno, Privati Dei Semi E Tritati, Per Servire

Cospargere con metà dello zucchero grezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Greggio

Metti la teglia in forno e cuoci per 8 minuti. Gira il bacon e cospargilo con lo zucchero rimasto. Rimetti in forno e cuoci finché il bacon non è dorato e croccante, altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verdure Resistenti, Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

4 Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tagliate In 1/8

Attrezzatura che userete

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Togliete il bacon dalla griglia, trasferitelo su un piatto e lasciatelo raffreddare completamente. Una volta freddo, rompete il bacon candito in piccoli frammenti da usare come guarnizione sulle crostate e tenetelo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Verdure Resistenti, Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Stendete la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata e stendete leggermente la sfoglia. Utilizzando un tagliapasta rotondo da 2 pollici, ricavate 24 cerchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

4-1/2 Cucchiaini Di Parmigiano Grattugiato

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Disporre i cerchi su una teglia rivestita di carta da forno. Coprire con una griglia per la cottura per aiutare a mantenere i cerchi uniformi e uniformi durante la cottura.

Attrezzatura che userete

Prezzemolo Tritato, Una Generosa Manciata O 2 Manciate

2 Grandi Peperoncini Jalapeno, Privati Dei Semi E Tritati, Per Servire

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

Cuocere in forno preriscaldato finché i tondi non saranno dorati, circa 12 minuti. Quando saranno cotti, toglierli dal forno e lasciarli raffreddare.

Attrezzatura che userete

Formaggio Fresco, Sbriciolato, Per Servire

In una ciotola di medie dimensioni, aggiungete le mele tagliate a dadini e conditele con il succo di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Inserto Di Ingrassaggio

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Zucchero (3 1/2 Once)

Aggiungere la cannella, lo sciroppo d'acero, 1/4 di tazza di bourbon, burro e zucchero di canna alle mele e mescolare per amalgamare. In una padella grande, scaldare il composto di mele a fuoco medio-basso. Cuocere finché le mele non sono tenere e il liquido non si è addensato, circa 10-12 minuti. Mettere da parte a raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 5 Mele Aspre Medie, Sbucciate E Affettate

Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire

Panna Montata, Per Servire

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Sale Grosso Fino

Attrezzatura che userete

4 Grandi Petti Di Fagiano, Privati Dell'osso Con La Pelle E La Punta Dell'ala Attaccate (usare

Aggiungere le 2 fette di pancetta cotta e sbriciolata al ripieno di mele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

In una grande ciotola fredda, unisci la panna, lo zucchero a velo e 1 cucchiaio di bourbon. Sbatti con un frullatore a mano fino a ottenere dei picchi morbidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

M&M's Verdi Al Cioccolato Al Latte O M&M's Blu Al Cioccolato Al Latte

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1/2 Tazza Di Zucchero (3 1/2 Once)

Utilizzando la punta di un cucchiaio, rimuovere con attenzione un piccolo cerchio di pasta sfoglia dal centro di ogni tondo di crostata, creando un incavo. Riempire ogni pasta con 1 cucchiaio di ripieno di mele.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Tazza Di Ananas, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice (circa

1 Libbra Di Pane Di Segale Chiaro Raffermo, A Cubetti

Disporre le crostatine ripiene su un piatto da portata. Completare con un ciuffo di panna montata e guarnire con una scheggia di bacon candito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Limone Gommoso