Crostata di mango con crosta di cocco

Name: Crostata di mango con crosta di cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero a velo; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, gelatina non aromatizzata (da 1 busta); 3 (inverno) colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante ben refrigerata; 2 (inverno) succo di lime fresco; 591 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mango maturo tritato (da due mango da 1 chilo) più 1 1/2 tazze a dadini (1/3 pollici) mango maturo fermo (da un mango da 1 chilo); 0 (può essere o scremare) 2/3 di tazza (un paio di manciate) di Parmigiano o Romano grattugiato; 50 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di cocco zuccherato in fiocchi; 7 (inverno) burro freddo non salato, tagliato a pezzetti

Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare Mango crostata con crosta di cocco una prova. Una porzione contiene 263 calorie, 3g di proteine, e 16g di grasso. Per 69 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Vai al negozio e prendi zucchero semolato, burro, gelatina e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è apprezzata da 50 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 26%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cremoso Mango Cocco Mousse Bar con una crosta di cocco Shortbread, Crostata di mango e ananas con crosta di noci di Macadamia, e Crostata al limone con crosta di cocco per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Spalmare la noce di cocco in uno strato uniforme in un piatto di torta e tostare in mezzo al forno, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura, 10 a 12 minuti. (Lasciare il forno acceso per cuocere la crosta.) Cocco fresco a temperatura ambiente, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocco

Crosta

Tostare

Attrezzatura che userete

Forno

Pulse insieme farina, cocco, burro, zucchero a velo e sale in un robot da cucina fino a quando la pasta inizia a formare una palla. Premere la pasta sul fondo e sul lato superiore della teglia con le dita infarinate, quindi congelare fino a quando non si ferma, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Cocco

Burro

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Forma Crostata

Cuocere in padella su una teglia in mezzo al forno fino a doratura, circa 25 minuti, poi raffreddare completamente in padella su una cremagliera.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Padella

Purea di mango tritato (2 1/2 tazze) con zucchero, succo di lime e un pizzico di sale in un robot da cucina fino a che liscio, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Lime

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Cospargere la gelatina su 1/4 di purea di tazza in una ciotola resistente al calore e lasciare riposare per ammorbidire 1 minuto. Impostare ciotola sopra una casseruola di acqua bollente e mescolare fino a quando la gelatina si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelatina

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Togliere la ciotola dal fuoco e mescolare nella purea rimanente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Battere la crema in una grande ciotola con un miscelatore elettrico fino a quando non tiene solo picchi rigidi, quindi piegare in purea. Set ciotola con ripieno in una ciotola più grande di ghiaccio e acqua fredda e raffreddare, mescolando di tanto in tanto, fino a quando addensato, 1 a 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Acqua

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Rimuovere lato di crostata padella e cucchiaio di riempimento in crosta, lisciando top. Raffreddare, liberamente coperto, fino a quando il riempimento è impostato, almeno 8 ore. Prima di servire, lasciare riposare a temperatura ambiente almeno 15 minuti ma non più di 30, quindi spargere il mango a dadini sopra la crostata, lasciando un bordo di 2 pollici attorno al bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

Forma Crostata