Croissant ripieni di cioccolato

Name: Croissant ripieni di cioccolato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) buste lievito secco attivo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente burro, ammorbidito; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 2 o 3 piccoli rettangoli cioccolato candy bar; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 3 (inverno) zucchero, diviso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda 105º a 115º

I croissant ripieni di cioccolato potrebbero essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 181 calorie. Questa ricetta serve 24 e costa 17 centesimi per porzione. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di olio vegetale, burro, acqua calda da 105º a 115º e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 15%, questo piatto è piuttosto cattivo. Ricette simili includono Croissant ripieni, Croissant al cioccolato, e Croissant al cioccolato.

Istruzione

Premere il burro in un rettangolo da 10 x 8 pollici su carta oleata; raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Unire il lievito, 1 cucchiaio di zucchero e acqua in un misurino liquido da 2 tazze; lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Riscaldare il latte a 105 a 11

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Unire la miscela di lievito, latte caldo, restante 2 cucchiai di zucchero, 2 tazze di farina, e il prossimo 3 ingredienti in una grande ciotola. Battere la miscela a velocità media con un miscelatore elettrico fino a che liscio. Mescolare gradualmente abbastanza farina rimanente per fare un impasto morbido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Lievito

Latte

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola Di Miscelazione

Girare la pasta su una superficie infarinata e impastare fino a che liscio ed elastico (circa 10 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Mettere in una ciotola ben unta, girando per ungere la parte superiore.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo (85), privo di correnti d'aria, 1 ora o fino a quando raddoppiato alla rinfusa.

Punch pasta giù. Coprire con pellicola trasparente e raffreddare la pasta 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Punch pasta verso il basso; girare su una superficie leggermente infarinata, e rotolare in un rettangolo di 24 x 10 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Rotolo

Posizionare il rettangolo di burro freddo al centro del rettangolo di pasta e piegare con cura l'impasto sul burro. Pizzicare i bordi per sigillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pasta

Arrotolare la pasta in un rettangolo di 18 x 10 pollici; piegare in terzi, iniziando con il lato corto. Coprire e raffreddare 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Ripetere la procedura di laminazione e piegatura due volte, agghiacciante pasta 30 minuti ogni volta. Avvolgere la pasta in un foglio di alluminio e raffreddare 8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Stagnola

Dividere l'impasto in 4 parti uguali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Arrotolare 1 porzione in un cerchio da 12 pollici su una superficie leggermente infarinata e tagliarla a 6 spicchi (mantenere l'impasto rimanente freddo).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Posizionare da 2 a 3 piccoli rettangoli di una barretta di cioccolato al latte, iniziando dall'estremità larga di ogni cuneo di pasta per croissant, e arrotolare ogni cuneo, strettamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle

Croissant

Pasta

Latte

Rotolo

Posizionare, puntare verso il basso, su teglie unte, curvando delicatamente i rotoli in forme a mezzaluna. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo, privo di correnti d'aria, 30 minuti o fino a quando raddoppiato alla rinfusa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Posizionare 2 o 3 piccoli rettangoli di una barretta di cioccolato al latte sull'estremità larga di ogni cuneo di pasta per croissant e arrotolare ogni cuneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle

Croissant

Pasta

Latte

Rotolo

Cuocere a 425 per 8 minuti o fino a quando leggermente dorato. Raffreddare leggermente i croissant sulle teglie e trasferirli nelle cremagliere per raffreddare. Ripetere la procedura con le porzioni di pasta rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Croissant

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno