Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi

Name: Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais (da 2 orecchie); 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazze di mascarpone, a temperatura ambiente; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale, per spennellare e friggere; 1 (può essere o scremare) (tubo grande); 7 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente scalogno a fette sottili; 2 (inverno) burro fuso non salato, più altro per friggere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente capperi sotto sale soaked ammollati in acqua fredda per 5 minuti, scolati e tritati grossolanamente (vedi Nota)

Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta pescatarian ha 289 calorie, 9g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per 58 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di chicchi di mais, uova, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 22%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Crespelle di Mais con Mascarpone e Capperi, Pollo al Mascarpone, Capperi e Limone, e Pizza al Salmone Affumicato con Mascarpone e Capperi per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, pulisci i chicchi di mais in una purea grossolana. In una ciotola media, sbattere le uova per mescolare. Mescolare la purea di mais, la farina e il sale, quindi frullare nel latte. Mescolare i 2 cucchiai di burro fuso, coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero la pastella di mais per almeno 1 ora o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato

(Keebler)

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

(tubo Grande)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Come I Formaggi Per I Tacos

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Preriscaldare il forno a 30

Attrezzatura che userete

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciare che la pastella ritorni a temperatura ambiente, quindi frullarla delicatamente.

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Riscaldare una padella crpe da 8 pollici o una padella antiaderente. Immergere un tovagliolo di carta in circa 2 cucchiai di burro fuso e strofinare il fondo e il lato della padella crpe generosamente con il burro. Impostare la padella a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Burro Di Arachidi, Tritato Grossolanamente

Cheddar Appena Tritato

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare 3 cucchiai di pastella e inclinare la padella per distribuirla uniformemente; versare l'eccesso di pastella nella ciotola. Cuocere la crespella fino a doratura sul fondo, circa 1 minuto. Girare la crespella e cuocere il secondo lato per circa 10 secondi, quindi farlo scorrere su una teglia da forno. Ripetere con la pastella rimanente per fare 12 crespelle, sovrapponendole leggermente sulla teglia. Poco prima di servire, coprire le crespelle liberamente con un foglio e scaldarle in forno per circa 3 minuti.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Per Spennellare E Friggere

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spalmare il lato più chiaro di ogni crespella con 2 cucchiai di mascarpone. Top con 1 cucchiaio di scalogno e arrotolare o piegare in quarti. Mettere 2 crespelle su ogni piatto, cospargere con 1 cucchiaino di capperi e alcuni degli scalogni rimanenti e servire subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mascarpone

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

4 Fette Sottili Di Salame

A 8 Prugne

Raccomandazione del vino: I sapori delicati e la consistenza burrosa-cremosa del mascarpone e la dolcezza del crespelle a base di mais richiedono uno spumante rotondo e ricco di sapore con una consistenza che riempie la bocca. Il vino ha anche bisogno di abbastanza acidità per resistere ai capperi pungenti. Il superlativo Nonvintage Bellavista Franciacorta Brut riempie mirabilmente il conto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spumante

Mascarpone

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Note: I capperi confezionati con sale sono disponibili nei negozi di specialità alimentari e nei mercati italiani. I capperi in salamoia che sono stati risciacquati possono essere sostituiti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

(tubo Grande)