Costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia

Name: Costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pere Bartlett, sbucciate e tagliate a dadini (circa, divise; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sherry secco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) farina per tutti gli usi; 1 1 libbra di zucchine, farina per tutti gli usi; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Guarnire: cipolle verdi affettate; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde; 2 (può essere o scremare) pepe macinato fresco; 2 kg (1 pollice di spessore) osso-in braciole lombo di maiale (circa; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 1 1 libbra di zucchine, aceto di sherry; 2 (inverno) burro non salato; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grande cipolla Vidalia, tagliata a fette sottili (circa

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova le costolette di lombo di maiale con sugo di pan di pere e Vidalia. Per $5.45 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 66g di proteine, 27 g di grasso, e un totale di 578 calorie. Questa ricetta serve 6. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 57 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai le pere bartlett, guarnisci: cipolle verdi, sale e pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Cena stasera: Braciole di maiale con pera e Vidalia Pan Sugo, Costolette di lombo di maiale con sugo di cipolla ai funghi, e Una padella Mela Cannella Braciole di maiale.

Istruzione

Combina 1 cucchiaio. farina, sale e pepe in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere metà della miscela di farina su 1 lato di ogni chop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Cuocere braciole, in lotti, i lati miscela di farina verso il basso, in olio caldo in una padella grande a fuoco medio-alto 5 minuti o fino a doratura. (Non girare.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Cospargere rimanente miscela di farina sulla parte superiore di ogni chop; girare braciole, e cuocere 5 minuti o fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Trasferire in una teglia foderata di alluminio.

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Padella Per Polli Da Carne

Cuocere le costolette a 425 per 7 minuti o fino a quando un termometro per carne inserito nella porzione più spessa registra 15

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire le costolette su un piatto e tenere in caldo. Succhi di riserva in padella da carne per un uso successivo.

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Aggiungere il burro, la cipolla e la metà delle pere in padella; cuocere a fuoco medio-basso 8 minuti o fino a quando la cipolla è tenera, mescolando per allentare le particelle dal fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

20 Fettine Sottili Di Zucchine

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare insieme brodo e 1 cucchiaino. farina in una piccola ciotola. Mescolare la miscela di brodo, lo sherry, l'aceto e i succhi riservati dalle costolette nella padella; cuocere, mescolando di tanto in tanto, 4 minuti o fino a quando il liquido non si riduce della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Togliere dal fuoco e mescolare le pere rimanenti. Condire con sale e pepe a piacere. Sugo di cucchiaio su braciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

4 Cucchiaini Di Noci Tritate

Guarnire, se lo si desidera.

* 1 cucchiaio. la porta può essere sostituita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porto

** 1 cucchiaino. l'aceto di sidro può essere sostituito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Padella Per Polli Da Carne

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pere Bartlett, sbucciate e tagliate a dadini (circa, divise 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sherry secco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

farina per tutti gli usi 11 libbra di zucchine,

farina per tutti gli usi 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Guarnire: cipolle verdi affettate 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde 2(può essere o scremare)

pepe macinato fresco 2kg

(1 pollice di spessore) osso-in braciole lombo di maiale (circa 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe a piacere 11 libbra di zucchine,

aceto di sherry 2(inverno)

burro non salato 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grande cipolla Vidalia, tagliata a fette sottili (circa

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. L'Antica Chardonnay (Mountain Select) con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 29 dollari a bottiglia.