Come fare Pad Thai (Pad Thai vegetariano )

Name: Come fare Pad Thai (Pad Thai vegetariano )
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Thailandese, Asiatica
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1-Â germogli di soia; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â olio di canola (o qualsiasi olio neutro); 1 grasso di maiale; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi anelli di peperoncino piccante affettati, scolati; 1 lasciare Â¼ coppa coriandolo; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pacchetto tofu medio-solido; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere pasta di aglio allo zenzero (vedi suggerimenti); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â cipolle verdi; 1 jicama (vedi suggerimenti); 1 foglia di lime di kaffir fresco (opzionale); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di canna chiaro; 3 Limes; 3 funghi ostrica; 10 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice zucchero di palma (o zucchero di canna chiaro); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi Â pepe nero; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. tagliatelle di riso vermicelli secchi (vedi suggerimenti); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Â arachidi tostate al gusto di aglio; 1 Oreo ripieni doppi sale di condimento ai funghi (o sale normale); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi olio di sesamo tostato (opzionale); 8 funghi shiitake; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile salsa di soia scura; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice concentrato di tamarindo (vedi suggerimenti); 2 peperoncini rossi thai; 1 cipolla gialla

La ricetta Come fare Pad Thai (Pad Thai vegetariano) è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un super vegani opzione per gli amanti del cibo asiatico. Questa ricetta rende 8 porzioni con 472 calorie, 8g di proteine, e 10g di grasso ogni. Per $2.67 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 12 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se si dispone di funghi shiitake, olio di canolan, sale condimento di funghi, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Provare Pad Thai vegetariano con Zoodles, Pad Thai Zoodles, e Spaghetti Squash Pad Thai con pollo-Paleo per ricette simili.

Istruzione

Succo 2 lime. Accantonare.Preparazione delle tagliatelle di riso essiccate: quando non cotte, le tagliatelle di vetro sembrano grigiastre.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliatelle Di Cellophane

Spaghetti Di Riso

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Mettere le tagliatelle lunghe in una grande ciotola e immergerle in acqua fredda per circa 30 minuti. Questo passaggio aiuterà ad ammorbidire le tagliatelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare attraverso un colino e scartare il liquido. Accantonare.Preparare i peperoncini freschi: Gambo, seme e tritare finemente il pepe del cile. Nota: Ricordarsi di non strofinare gli occhi dopo aver toccato i semi di pepe del Cile.Fare la salsa Pad Thai: In una piccola ciotola, sciogliere lo zucchero di palma (o zucchero di canna chiaro) in acqua bollente tazza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna Chiaro

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Zucchero Di Palma

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare raffreddare l'acqua a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Scolare il liquido dalla confezione del tofu. Asciugare il tofu con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Tagliare il pezzo di tofu a metà, longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Tagliare ogni blocco in pollici slices.In un wok, scaldare l'olio di canola rimanente per circa 2-3 minuti. Dovresti avere uno strato profondo di olio da 1 pollice. La chiave per un buon tofu fritto è ottenere piccole bolle quando il tofu è a contatto con l'olio. Non surriscaldare l'olio; altrimenti il tofu diventerà troppo dorato e gommoso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Mettere il tofu un pezzo alla volta in olio caldo; assicurarsi che i pezzi di tofu non si toccano. Pan-fry in lotti per circa 2 minuti per lotto fino a doratura su tutti i lati. Abbassare il fuoco a medio-basso per una cottura uniforme e per evitare che si dorino troppo velocemente. Capovolgere ogni pezzo e cuocere circa un minuto in più. Raccogli delicatamente ogni pezzo di tofu con uno skimmer di ragno (ho usato le bacchette di legno), lasciando più olio possibile nel wok.As non appena il tofu è raffreddato abbastanza per gestire, tagliare a piccoli dadi. Accantonare.Tempo di assemblaggio: Nello stesso wok, aggiungere la pasta di aglio allo zenzero e la foglia di lime kaffir. Cuocere fino a quando fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Aglio Allo Zenzero

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Skimmer

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le carote. Soffriggere fino a quando sono leggermente traslucidi, quindi aggiungere i funghi shiitake e ostriche e peperoncini freschi. Condire con sale di condimento ai funghi. Lancia bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Ostrica

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Grasso Di Maiale

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Aggiungere il tofu con la salsa Pad Thai. Mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Trasferire su un piatto.Lavare, tagliare e tagliare le cipolle verdi in 1 - " - pezzi. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Aggiungere più olio al wok se necessario. Mescolare friggere le cipolle verdi fino a quando non è dorata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere le tagliatelle di riso scolate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Di Riso

Aggiungere la salsa di soia, il succo di mezzo lime e zucchero di canna chiaro. Toss utilizzando spatole posizionate su entrambi i lati del wok per evitare che il cibo si attacchi al fondo. Cuocere per un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna Chiaro

1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Irrorare con circa 1 tazza di acqua, quindi gettare fino a quando l'acqua evapora. Controlla la cottura dei noodles. Se sono ancora al dente, piovigginare più acqua fino a quando non sono la consistenza desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere il tofu, jicama fritto, verdure e cipolle cunei. Toss bene fino a quando la cipolla si ammorbidisce. Spegni il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Jicama

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo

Aggiungere i germogli di soia. Coprire il wok e lasciare riposare per circa 2-3 minuti. Regolare il condimento con più sale di condimento ai funghi (se necessario).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Carne Al Gusto Di Peperoni Ciascuno), Tagliati A Pezzetti

3 Gocce Di Salsa Di Soia

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere il coriandolo, finire con il succo di lime rimasto e condire con un pizzico di olio di sesamo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco

1 Kg Tortillas Di Mais

Cospargere con pepe nero e arachidi tostate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arachidi Tostate

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Guarnire con lime.Bon apptit!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Caramella Gelatinosa A Fette D'arancia, Tagliata A Spicchi Per Il Naso

Skimmer

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1-Â germogli di soia 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â olio di canola (o qualsiasi olio neutro)1

grasso di maiale 2Barretta di caramello Heath in pezzi

anelli di peperoncino piccante affettati, scolati 1lasciare

Â¼ coppa coriandolo 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pacchetto tofu medio-solido 12 cucchiaini di aglio in polvere

pasta di aglio allo zenzero (vedi suggerimenti)591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â cipolle verdi 1

jicama (vedi suggerimenti)1

foglia di lime di kaffir fresco (opzionale)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zucchero di canna chiaro 3

Limes 3

funghi ostrica 103 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

zucchero di palma (o zucchero di canna chiaro)1Barretta di caramello Heath in pezzi

Â pepe nero 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tagliatelle di riso vermicelli secchi (vedi suggerimenti)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Â arachidi tostate al gusto di aglio 1Oreo ripieni doppi

sale di condimento ai funghi (o sale normale)2Barretta di caramello Heath in pezzi

olio di sesamo tostato (opzionale)8

funghi shiitake 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salsa di soia scura 63 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

concentrato di tamarindo (vedi suggerimenti)2

peperoncini rossi thai 1

cipolla gialla

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling sono le mie scelte top per Asian. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Lubanzi Chenin Blanc con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.