Ceviche

Ceviche potrebbe essere solo il latinoamericano ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, senza latticini e pescatarian serve 4 e costa $4.42 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 9g di grasso, e un totale di 329 calorie. Funziona bene come piatto principale. Un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 3514 direbbe che ha colpito il posto. Una miscela di sale, cipolla, tortilla chips e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 15 minuti. È portato a voi da semplici ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 0%, che è migliorabile. Ricette simili sono Ceviche de Camarón con Coco (Ceviche di gamberetti al cocco), La cucina peruviana di Don Ceviche {} e Ceviche {giveaway}, e Ceviche de Mango (Mango Ceviche) Da Ceviche: Cucina peruviana.

Istruzione

Montare il ceviche: In una casseruola non reattiva, Pyrex o ceramica, posizionare il pesce, la cipolla, i pomodori, il peperoncino, il sale, il Tabasco e l'origano. Coprire con lime e succo di limone. Coprire la casseruola con un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Salsa Tabasco

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Casseruola

Mescolare dopo un'ora, quindi marinare ancora diverse ore:

Lasciate riposare coperto in frigorifero per un'ora, poi mescolare, assicurandosi che più del pesce viene esposto alla calce acida e succhi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Lasciate riposare per diverse ore, dando il tempo per i sapori di fondersi.

Durante il processo di marinatura, il pesce cambierà dal grigio rosato e traslucido, al colore più bianco e opaco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Servire con coriandolo tritato e fette di avocado con tortillas riscaldate per tacos ceviche o con tortilla chips.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Attrezzatura

Casseruola

Ingrediente

Serving:

907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetti di snapper rosso fresco (o altro pesce a polpa soda), tagliati in pezzi da 1/2 pollice, completamente disossati 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di lime fresco spremuto 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone spremuto fresco 1

cipolla rossa, tagliata a dadini 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pomodori freschi tritati 1

peperoncino serrano, seminato e tagliato a dadini 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1Dash

origano macinato 1Dash

Tabasco o un leggero pizzico di pepe di cayenna 1WES E Arti della lingua inglese

Coriandolo 1WES E Arti della lingua inglese

Avocado 1WES E Arti della lingua inglese

Tortillas o tortilla chips

Vino consigliato: Champagne, Spumante

Ceviche funziona molto bene con Champagne e spumante. Champagne e altri vini bianchi spumanti sono abbastanza croccanti e rinfrescanti da completare un leggero ceviche. Il Taittinger Comtes de Champagne rosé (Magnum) con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 554 dollari per bottiglia.