Cavoli ricci

Name: Cavoli ricci
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 3 striscioline pancetta tagliata a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) soda crema dietetica; 2 (inverno) 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 2 mazzo cavoli verdi, lavati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio tritato; 1 ( melanzane) cipolla, affettata; 1 (può essere o scremare) olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato

Hai bisogno di un contorno senza glutine e latticini? I verdi collard potrebbero essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 5g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 127 calorie. Per 68 centesimi per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 3 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Vai al negozio e prendi aglio, cipolla, aceto di sidro e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto del sud. È portato a voi da Foodnetwork. Nel complesso, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular solido di 70%. Ricette simili includono Verdi del sud perfetti (cavoli, barbabietole, cavoli verdi, senape), Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, e Torta di verdure al cavolo nero.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

In una padella alta, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a doratura, circa 5 minuti. Nella stessa padella aggiungere le cipolle e soffriggere fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Spoglia le foglie dai gambi duri dei verdi collard. Impilare le foglie, arrotolarle e tagliarle a strisce sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Confetti Di Perle Bianche

Alla padella con la pancetta e le cipolle, aggiungere l'aglio e i fiocchi di pepe rosso, lo zucchero di canna, l'aceto di sidro, il sale e il pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

Soda Crema Dietetica

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i verdi, mescolare e coprire la padella. Cuocere per 15 minuti, mescolando a metà. I collardi sono fatti quando sono teneri e non più amari.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Verde

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco in una ciotola da portata.

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Servire i verdi con il pollo fritto leggero e croccante, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Verde

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Per Spennellare E Friggere

Ingrediente

Serving:

3striscioline

pancetta tagliata a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

soda crema dietetica 2(inverno)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)2mazzo

cavoli verdi, lavati 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 1( melanzane)

cipolla, affettata 1(può essere o scremare)

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Si potrebbe provare Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.

Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken

# 95 Wine Spectator Top 100 del 2017È più ricco e meno mentolato del solito ma mi piace la ricchezza di questa annata, che può usare un po ' di grasso; quindi anticipare un vino con più mela e meno menta; roba croccante. Il pacco si chiama Heel ed è alla destra di Anrecht, da cui proviene uno dei grandi trio di vini en-bloc.