Carote di Benoît con Cumino e Arancia

Le carote di Benoît con cumino e arancia potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 10 e costa 86 centesimi per porzione. Una porzione contiene 320 calorie, 2g di proteine, e 19g di grasso. Una miscela di burro, extra virgin olio d'oliva, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta da cookstr.com ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 48%. Questo punteggio è buono. Provare Cumino e Carote glassate all'arancia, Carote grattugiate con condimento all'arancia di cumino, e Ricetta carote al vapore (con timo, cumino e burro d'arancia) per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una piccola padella antiaderente a fuoco medio per 2 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il cumino e il pane tostato, mescolando e scuotendo costantemente la padella per evitare di bruciare. Guarda attentamente, perché i semi si rosoleranno rapidamente. (Abbassare il fuoco se il cumino sembra brunire troppo velocemente.) Toast solo fino a quando il cumino riempie la cucina con la sua fragranza e diventa marrone scuro, circa 4 minuti totali. Trasferire immediatamente i semi di cumino in un piatto per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Seme

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

In una grande padella, scaldare l'olio a fuoco moderatamente alto fino a caldo, ma non fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere le carote, l'aglio, lo zucchero e i semi di cumino tostati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Carota

Aglio

Zucchero

Aggiungere abbastanza acqua per coprire le carote della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Acqua

Aggiungere il bouquet garni e sale a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Sale

Imburrare un pezzo di carta oleata, praticare diversi fori nella carta e posizionarlo, con il lato del burro verso il basso, sopra le carote. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre a fuoco lento e cuocere per 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Burro

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Rimuovere e scartare la carta oleata e il bouquet garni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Aggiungere il succo d'arancia e cuocere a fuoco basso, scoperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando quasi tutto il liquido è evaporato, circa 10 minuti. Al momento di servire, mescolare il burro. Gusto per condimento e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo D'arancia