Cappuccino Zabaione
Cappuccino zabaione potrebbe essere solo la bevanda che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 21 g di proteine, 69 g di grasso, e un totale di 1284 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $5.56 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 18 buongustai e cuochi. Una miscela di brandy, panna, latte e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 10 minuti. È perfetto per Natale. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 51%. Questo punteggio è solido. Provare Cappuccino Zabaione Ciambelle, Cappuccino Zabaione Angelo Cibo Cupcakes, e Zabaione Chocolate Chip Pane con burro marrone zabaione Glassa per ricette simili.
Istruzione
Mettere gli albumi nella ciotola di un mixer stand e frusta a bassa velocità fino a quando schiumoso, circa 30 secondi. Aumentare la velocità a medio-alta e, guardando attentamente, battere fino a quando non sono circa la consistenza della crema da barba, circa 90 secondi. Ridurre la velocità a media. Con mixer in esecuzione, aggiungere la metà dello zucchero e battere fino incorporato, circa 30 secondi.
Trasferire i bianchi in una grande ciotola. Non lavare la ciotola.
Aggiungere i tuorli e lo zucchero rimasto per ora-vuoto stand mixer ciotola e battere a medio-alta velocità fino a giallo pallido e ribbony, spegnendo macchina e raschiando i lati con una spatola di gomma, se necessario, circa 2 minuti totali.
Aggiungere latte, caffè espresso, panna e alcool e mescolare a bassa velocità per combinare.
Utilizzando una spatola di gomma o frusta palmare, piegare i bianchi montati nella miscela tuorlo d'uovo/latte fino a quando completamente incorporato.
Servire da mestolo in calici e guarnire con chicchi di caffè espresso.