Capesante Scottate con Pangrattato al Limone e Fettuccine con Zafferano e Asparagi

Name: Capesante Scottate con Pangrattato al Limone e Fettuccine con Zafferano e Asparagi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) punte di asparagi; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo; 2 (inverno) 6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna); 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) noce moscata, macinata e altro ancora, per condire; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1t polvere di pepe bianco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco, bulbo oculare esso; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fettuccine secche; 2 spicchio aglio tritato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante, occhio esso; 1 limone, zested; 2 (inverno) Olio extra vergine di oliva, più un po per piovigginare; 1 Manciata prezzemolo tritato finemente; 1 pizzico Pizzico di zafferano o 1 pacchetto di zafferano in polvere, disponibile in molti mercati su spice aisle; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 16 capesante di mare, guarnite; 1 scalogno a fette sottili

Non puoi mai avere troppe ricette per i secondi, quindi prova le capesante scottate con il pangrattato al limone e le Fettuccine con Zafferano e asparagi. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 33g di proteine, 26g di grasso, e un totale di 844 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.46 per porzione, questa ricetta coperture 37% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non molte persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. Questa ricetta dal ciborete richiede scorza di limone, scalogno, olio d'oliva e burro. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 78%, che è solido. Ricette simili sono Show Stopper Bistecca di patate con cipolla francese Panna acida, Asparagi alla griglia con briciole di pane alle erbe di limone, e Asparagi arrostiti con Pangrattato al limone Parmigiano.

Istruzione

Portare 1 pollice di acqua a ebollizione in una grande padella e una grande pentola d'acqua, per la pasta. Quando l'acqua nella padella arriva a ebollizione, aggiungere sale e asparagi e sbollentare per 2 minuti, scolare e riservare. Quando l'acqua della pasta arriva a bollore, salatela e fate cuocere le fettuccine al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Fettuccina

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mentre l'acqua della pasta arriva a bollore, nella padella in cui hai sbollentato gli asparagi, scaldare 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, a fuoco medio quindi aggiungere aglio e scalogno e soffriggere 4-5 minuti. Sfumare con il vino, ridurre di 30 secondi quindi aggiungere brodo, pomodori e un pizzico di zafferano o una busta di polvere di zafferano. Fate sobbollire 10 minuti. Mescolare in crema poi condire la salsa con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Zafferano

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Arancia, Scorza

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Mentre la salsa cuoce, scaldare una piccola padella a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere il burro, sciogliere quindi aggiungere le briciole di pane e tostarle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Aggiungere sale e pepe, scorza di limone e prezzemolo, togliere e riservare. Pulire la padella e riportare la padella a fuoco medio-alto e preriscaldare fino a molto caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Impareggiabili D'argento

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Irrorare le capesante con olio extra vergine di oliva e aggiungere alla padella calda per caramellare su ciascun lato, 3 minuti sul primo lato 2 sul secondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliare gli asparagi in pezzi da 1 pollice su un angolo e aggiungere alla salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Scolare la pasta e condirla con gli asparagi e la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Servire la pasta con capesante scottate, 4 a persona, a fianco e top le capesante con il limone profumato pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Bucce Di Limone

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Ingrediente

Serving:

454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

punte di asparagi 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

400 grammi di tofu sodo, schiacciatelo 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)397Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

noce moscata, macinata e altro ancora, per condire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1t polvere di pepe bianco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco, bulbo oculare esso 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

fettuccine secche 2spicchio

aglio tritato 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante, occhio esso 1

limone, zested 2(inverno)

Olio extra vergine di oliva, più un po ' per piovigginare 1Manciata

prezzemolo tritato finemente 1pizzico

Pizzico di zafferano o 1 pacchetto di zafferano in polvere, disponibile in molti mercati su spice aisle 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 16

capesante di mare, guarnite 1

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Capesante funziona molto bene con Pinot Nero, Chardonnay, e Chenin Blanc. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente freddo. Un vino che potresti provare è Poppy Monterey Pinot Noir. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Poppy Monterey Pinot Nero

La primavera mite e l'estate più fresca nella contea di Monterey danno la possibilità alle uve di Pinot Nero di raggiungere la maturità ottimale con un grande equilibrio di acidità e sapore e con un colore profondo che è caratteristico del Pinot Nero Arroyo Seco. Il frutto rosso si illumina in tutto il palato, raccogliendo lampone e spezie sono equilibrati dagli aromi di rovere tostato francese. Morbido e setoso al centro, questo crescendo di vino sul finale lascia un ricordo vibrante e succoso in bocca, con una corretta acidità e una piacevole sensazione in bocca.