Capesante con insalata di sedano

Name: Capesante con insalata di sedano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura); 1 rametto Contorni: caviale, aneto; 0 (può essere o scremare) paprica calda o pepe di cayenna; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grande radice di sedano (circa, sbucciata e tagliata a strisce sottili; 2 (inverno) Senape di Digione; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) succo di limone fresco; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cetriolo inglese, sbucciato, senza semi e tagliato a fette sottili; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 8 jumbo capesante fresche in confezione secca; 0 (può essere o scremare) Pecorino Romano appena grattugiato, oppure a piacere; 2 (può essere o scremare) aceto di sherry; 2 (inverno) senape integrale

Capesante con insalata di radice di sedano è un senza glutine, intero 30, e pescatarian ricetta con 8 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 267 calorie. Per 98 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Una miscela di senape di digione, sale marino, pepe di cayenna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 23%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Remoulade di radice di sedano con capesante e caviale, Sedano rasato, radice di sedano e insalata di ravanelli, e Insalata di sedano e sedano.

Istruzione

Unire la maionese e i successivi 7 ingredienti fino a quando non sono ben amalgamati. Mescolare la radice di sedano. Coprire e conservare in frigorifero almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Unire l'olio d'oliva e la paprika; spennellare le capesante. Broil, sear, o griglia capesante circa 1 a 2 minuti per lato o fino a quando riscaldato attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Con un mestolo forato, dividere la radice di sedano in modo uniforme tra 8 piatti e coprire ciascuno con una capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Guarnire, se lo si desidera.

Servire immediatamente.

Lo chef John consiglia: un Sauvignon Blanc liscio e invecchiato in botte per completare le capesante dolci e l'insalata cremosa di sedano. Alternativa

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sauvignon Bianco

Sedano Rapa

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Pours: Uno Chardonnay o Pinot Bianco che ha visto un po ' di legno. O uno dei bianchi "meritage" - vini artigianali da uve Bordeaux-prodotti in California, come Caymus Conundrum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chardonnay

Bordeaux