Calamari fritti con maionese di acciughe speziate

Name: Calamari fritti con maionese di acciughe speziate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 filetto a 5 filetti di acciughe; 454 peperoncino habanero calamari freschi e puliti; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) Cayenne; 1 uovo, a temperatura ambiente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 3 barrette di cioccolato Heath (1,4 once ciascuna), tritate; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 Crosta: briciole di cracker Graham gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati; 1 cp. parmigiano grattugiato foglie di prezzemolo tritato finemente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva leggero o olio vegetale; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio doliva leggero o olio vegetale

Calamari fritti con maionese di acciughe speziate potrebbero essere solo il senza latticini e pescatarian ricetta che stavate cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 784 calorie, 25g di proteine, e 57g di grasso ogni. Per $5.67 per porzione, questa ricetta coperture 26% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo antipasto. 2 persone erano felici di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Se hai foglie di prezzemolo, uova, sale kosher e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 58%. Provare Calamari fritti con Peperoni Maionese, Tatsutage Pollo fritto con maionese piccante Yuzu, e Maionese di acciughe per ricette simili.

Istruzione

In un robot da cucina, unire l'uovo, le acciughe, il succo di limone, il prezzemolo e la caienna. Frullare fino a che liscio. Con il motore acceso, aggiungere lentamente l'olio per fare una maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Magro-

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Trasferire la salsa in una ciotola e conservare in frigorifero, coperto ermeticamente, per un massimo di 2 giorni, fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Tagliare i calamari in anelli da 1/4 di pollice. Se i tentacoli sono grandi, dimezzali o quarti di lunghezza. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Litri Di Olio Di Arachidi, Di Vinaccioli O Altro Olio Vegetale

Versare l'olio in una casseruola da 3 litri con fondo pesante e lato dritto, di circa 8 pollici di diametro. Per evitare che l'olio ribollisca quando si friggono i calamari, la padella non deve essere più piena di 1/3.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Litri Di Olio Di Arachidi, Di Vinaccioli O Altro Olio Vegetale

Magro-

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Riscaldare l'olio a 360 gradi F su un termometro grasso profondo. (per controllare la temperatura senza un termometro, far cadere un piccolo pezzo di pane delle dimensioni di un crostino nell'olio. Dovrebbe galleggiare immediatamente in superficie e marrone leggermente in circa 45 secondi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

1 Tazza Di Purè Di Patate Caldo (da 110° A 115°, Preparato Senza Latte E Burro)

Magro-

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Unire la farina e le briciole di cracker graham in una ciotola. Dividere i calamari in 2 o 3 lotti per una frittura più facile. Gettare ogni lotto nella miscela di farina per rivestire in modo uniforme. Agitare i calamari in un filtro a rete per eliminare il rivestimento in eccesso. Usando pinze o un mestolo forato, abbassare delicatamente ogni lotto di calamari nell'olio caldo e friggere fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Barrette Di Cioccolato Heath (1,4 Once Ciascuna), Tritate

Da 2 A 3 Litri Di Olio Di Arachidi, Di Vinaccioli O Altro Olio Vegetale

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Magro-

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Rimuovere con un mestolo forato e scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Cospargere di sale. I calamari cotti possono essere tenuti caldi in un forno basso mentre si continua. Controllare la temperatura dell'olio (360 gradi F) e ripetere con i calamari rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Litri Di Olio Di Arachidi, Di Vinaccioli O Altro Olio Vegetale

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Magro-

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Servire caldo con la maionese di acciughe refrigerata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiaini Di Gelatina Di Mirtillo Rosso In Polvere

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Attrezzatura

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Orzo Perlato Bianco

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Ingrediente

Serving:

4filetto

a 5 filetti di acciughe 454peperoncino habanero

calamari freschi e puliti 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

Cayenne 1

uovo, a temperatura ambiente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 barrette di cioccolato Heath (1,4 once ciascuna), tritate 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2Crosta: briciole di cracker Graham

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 1cp. parmigiano grattugiato

foglie di prezzemolo tritato finemente 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva leggero o olio vegetale 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio d'oliva leggero o olio vegetale

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Il Calamari fritto funziona molto bene con lo spumante e il rosato frizzante. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto cibo amichevole e completano una varietà di sapori. Un vino che potresti provare è Viva Diva Moscato Colada. Ha 4,9 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 11 dollari.

Viva Diva Moscato Colada

Vino Moscato dolce infuso con aroma naturale di cocco e ananas. Di colore arancione chiaro. Fruttato, tipico del cocco e dell'ananas con leggeri sentori di Moscato. Ottimo come aperitivo o in abbinamento a cocktail.